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蟹粉鱼翅浙菜

蟹粉鱼翅,以金黄蟹粉与剔透鱼翅精心烹制。蟹粉鲜香浓郁,鱼翅软糯弹牙,二者搭配,观之色泽诱人。鱼翅富含...

鱼翅翅

鱼翅是用鲨鱼鳍加工干制而成。它色泽微黄,呈粉丝状,质地柔韧。传统认为其富含胶原蛋白等营养成分,有滋养...

组庵鱼翅湘菜

组庵鱼翅为湘菜珍馐,选优质鱼翅为主料,辅之火腿、鸡肉等。成菜汤汁红亮,鱼翅软糯,入口绵柔。富含胶原蛋...

绣球鱼翅川菜

“绣球鱼翅”是一道经典珍馐。以水发鱼翅为主料,搭配鸡胸肉、虾仁等制成丸子,形似绣球,精巧诱人。鱼翅富...

干烧鱼翅川菜

干烧鱼翅以鲨鱼鳍中细丝状软骨为主料,经泡发、炖煮等多道工序制成。成菜色泽红亮,鱼翅软糯,汤汁浓稠。其...

扒三丝底鱼翅东北菜

“扒三丝底鱼翅”,以珍贵鱼翅为主料,搭配火腿丝、鸡丝、冬笋丝铺底。成品色泽莹润,鱼翅软糯,三丝鲜香。...

桂花鱼翅粤菜

“桂花鱼翅”乃经典珍馐。以珍贵鱼翅为主料,搭配鸡蛋等。成品色泽金黄,如桂花绽放,鱼翅软糯,蛋香交融。...

祖庵鱼翅湘菜

祖庵鱼翅为湘菜传统名菜,以水发鱼翅为主料,辅之肥膘肉、母鸡等食材。成品鱼翅柔滑软糯,汤汁红亮浓稠。富...

雪花鱼翅粤菜

雪花鱼翅以珍贵鱼翅为主料,搭配蛋清等,精心烹制。成品如洁白雪花簇拥鱼翅,色泽清新。鱼翅富含胶原蛋白,...

炒桂花鱼翅粤菜

炒桂花鱼翅是一道经典佳肴。以珍贵鱼翅为主料,搭配鸡蛋等。成品色泽金黄,鱼翅根根分明,如桂花般散落其中...

砂锅鱼翅东北菜

砂锅鱼翅,以珍贵鱼翅为主料,搭配火腿、老母鸡等慢炖。上桌时,汤汁浓稠乳白,鱼翅晶莹软糯,散发浓郁鲜香...

红油鱼翅西北菜

红油鱼翅**是以鱼翅为主料,经泡发等工序处理后,淋上精心调制的红油而成。菜品红亮油润,鱼翅晶莹软糯。...

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