湘菜 - 万物志APP

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“发丝百叶”是湘菜经典。它以牛百叶为主料，经精湛刀工切成细丝，形如发丝，根根分明。牛百叶富含蛋白质等...

麻仁香酥鸭是湖南传统名菜。以肥鸭为主料，佐以芝麻、花生仁等。其外观色泽金黄，酥香诱人。鸭肉富含蛋白质...

口味虾以小龙虾为主料。其色泽红亮，虾壳泛着诱人光泽，虾肉被浓郁酱汁包裹。小龙虾富含蛋白质、镁、锌等营...

辣椒炒肚片，精选新鲜猪肚与色泽鲜亮的辣椒。猪肚脆嫩，辣椒鲜辣，搭配相得益彰。这道菜外观色泽诱人，绿红...

“洞庭金龟”以洞庭湖优质龟为主料，佐以多种香料精心烹制。成菜色泽红亮，金龟肉软糯鲜香。龟肉富含蛋白质...

“金鱼戏莲”是一道精致菜品。以鱼肉塑金鱼之形，搭配莲菜雕琢的莲花，栩栩如生。鱼肉富含优质蛋白，莲菜含...

剁椒鱼头以胖鱼头为主料，鱼头劈开，铺满鲜辣剁椒。红亮剁椒覆于鱼头上，色泽诱人。鱼头富含蛋白质、不饱和...

干锅鸭头以鸭头为主料，搭配辣椒、花椒等多种香料。鸭头色泽红亮，麻辣诱人。鸭头富含蛋白质、维生素等营养...

马蹄白果蛋花汤，以清甜马蹄、营养白果与嫩滑蛋花巧妙搭配。汤体色泽淡黄，蛋花如云朵般轻盈漂浮。马蹄清热...

干锅手撕包菜，以脆嫩包菜为主料，经手撕保留自然形态，搭配辣椒、蒜等炒制。成品色泽诱人，包菜微焦泛着油...

豆豉扣肉是一道经典湘菜。以五花肉和豆豉为主料，经煮、炸、蒸等工序制成。成品色泽红亮，五花肉肥而不腻，...

“冰糖湘莲”是湖南传统名菜。精选湘潭湘莲，颗颗饱满。炖煮后，莲子软糯，汤汁透亮，点缀红枣、桂圆，色泽...

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