菜式菜系 - 万物志APP

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酸辣粉是川渝特色小吃。以红薯粉为主料，搭配酸豆角、花生碎、芽菜等食材。外观红亮油润，酸辣诱人。红薯粉...

爆炒腰花以猪腰为主料，搭配木耳、青椒等辅料。成菜色泽红亮，猪腰花刀精巧，形似麦穗。猪腰富含蛋白质、铁...

烤羊肉串以新鲜羊肉为主料，肥瘦相间的肉块串于签上。经炭火烤制后，外皮金黄微焦，滋滋冒油，香气扑鼻。羊...

口福鸡精选鲜嫩三黄鸡，佐以八角、桂皮等香料慢炖。成品色泽金黄，皮滑肉嫩，香气扑鼻。鸡肉富含蛋白质，脂...

糖醋红柿椒以鲜红柿椒为主料，搭配糖、醋精心烹制。成品色泽鲜亮，红柿椒保持脆爽形态。它富含维生素 C、...

金陵丸子，又名四喜丸子，以猪肉为主料，佐以葱姜等调味。外观圆润饱满，色泽红亮诱人。猪肉富含蛋白质与脂...

东坡肘子以猪肘为主料，经精心烹制，色泽红亮，肉质软糯，汤汁浓稠。猪肘富含蛋白质、脂肪及多种微量元素，...

镜箱豆腐是无锡传统名菜。以豆腐为主料，中间挖空填入肉馅，形似镜箱。其外观金黄油亮，豆腐嫩滑，肉馅鲜香...

四喜丸子，以猪肉为主料，搭配葱姜、鸡蛋等辅料制成。其外观圆润饱满，色泽红亮。猪肉富含蛋白质、脂肪等，...

“鱼羊鲜”，一听名字便知由鱼与羊两种食材烹制而成。成菜色泽诱人，鱼肉鲜嫩，羊肉醇厚，二者相互交融又层...

江南百花鸡，以鸡脯肉与鲜虾肉为主料。鸡肉洁白，虾肉粉嫩，二者相嵌，形似牡丹，色泽诱人。富含优质蛋白，...

“贝丝扒菜胆”是一道精致佳肴。鲜嫩菜胆搭配泡发好的贝丝，色泽黄绿相间，清新悦目。贝丝富含蛋白质、微量...

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