湘菜 - 万物志APP

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东安子鸡是湖南传统名菜。以新母鸡为主料，经宰杀、烫毛、煺毛、去内脏、洗净后斩块烹饪。成品色泽鲜艳，红...

酸辣鸡丁精选鲜嫩鸡肉切丁，搭配青椒、红椒与花生米。成品色泽诱人，红亮的鸡丁与彩椒相互映衬。鸡肉富含蛋...

小炒玫瑰肉精选鲜嫩猪肉，切成薄片，佐以青椒、红椒等。色泽如玫瑰般明艳，肉片红亮，配菜鲜艳。猪肉富含蛋...

翠竹粉蒸鱼，精选鲜嫩鱼肉，裹上特质米粉，以翠竹筒为容器蒸制。外观上，翠竹清新，鱼肉粉润，相得益彰。鱼...

“玻璃鲜墨”是一道特色菜品，以新鲜墨鱼为主料。其外观犹如玻璃般晶莹剔透，薄厚均匀。墨鱼富含蛋白质、多...

九味贵妃鸡，精选鲜嫩鸡肉，佐以九种香料精心烹制。成品色泽诱人，金黄中泛着油光，香气扑鼻。鸡肉富含蛋白...

“老妈子带鱼”以新鲜带鱼为主料，精心炸制后色泽金黄，表皮酥脆，内里鲜嫩。带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂...

毛氏红烧肉是经典湘菜。精选带皮五花肉，色泽红亮诱人。五花肉富含蛋白质、脂肪，能补充能量。烹饪过程中肥...

“风情羊柳”精选鲜嫩羊里脊，肉质细腻，脂肪分布均匀。经独特工艺烹饪后，色泽诱人，表皮微焦香脆，内里鲜...

祖庵鱼翅为湘菜传统名菜，以水发鱼翅为主料，辅之肥膘肉、母鸡等食材。成品鱼翅柔滑软糯，汤汁红亮浓稠。富...

麻辣小龙虾以鲜活小龙虾为主料，红亮外壳包裹着鲜嫩弹牙的虾肉，麻辣鲜香四溢。小龙虾富含蛋白质、维生素及...

麻仁香酥鸭是一道经典湘菜。以鸭肉为主料，搭配芝麻、鸡蛋等。成品色泽金黄，外皮香酥，鸭肉鲜嫩。鸭肉富含...

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