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组庵鱼翅湘菜

组庵鱼翅为湘菜珍品,精选优质鱼翅为主料,搭配母鸡、猪肘等慢火煨制。成品色泽淡黄,鱼翅软糯,汤汁浓稠鲜...

鱼翅翅

鱼翅是取自鲨鱼鳍的干制品,呈丝状,色泽微黄,质地柔韧。传统观念认为其富含胶原蛋白等营养成分,有滋养身...

祖庵鱼翅湘菜

祖庵鱼翅为湘菜传统名菜,以水发鱼翅为主料,辅之肥膘肉、母鸡等食材。成品鱼翅柔滑软糯,汤汁红亮浓稠。富...

扒三丝底鱼翅东北菜

扒三丝底鱼翅,以水发鱼翅为主料,搭配火腿丝、鸡丝、玉兰丝精心烹制。成品鱼翅软糯,三丝鲜香,色泽淡雅。...

绣球鱼翅川菜

“绣球鱼翅”乃经典佳肴,以珍贵鱼翅与鲜美虾肉、肥瘦肉等制成。鱼翅丝丝分明,虾肉弹牙,肥瘦搭配,手工揉...

红油鱼翅西北菜

红油鱼翅以珍贵鲨鱼鳍为主料,经泡发、炖煮等多道工序精制。鱼翅晶莹软糯,裹着鲜亮红油,色泽诱人。富含胶...

蟹粉鱼翅浙菜

蟹粉鱼翅是一道经典珍馐。精选上等鱼翅,搭配新鲜蟹粉。成菜色泽金黄,鱼翅晶莹软糯,蟹粉鲜香浓郁。它富含...

桂花鱼翅粤菜

“桂花鱼翅”乃珍馐佳肴。以珍贵鱼翅为主料,搭配蛋黄等。成品如碎金铺就,色泽诱人。鱼翅富含胶原蛋白,具...

干烧鱼翅川菜

干烧鱼翅以珍贵的鱼翅为主料,鱼翅经泡发等工序,与火腿、鸡肉等配料慢火干烧。成品色泽红亮,鱼翅软糯,汤...

砂锅鱼翅东北菜

砂锅鱼翅,以珍贵鱼翅为主料,搭配老母鸡、排骨等食材慢炖。其汤汁浓稠乳白,鱼翅软糯透亮。富含胶原蛋白与...

鸡包鱼翅川菜

“鸡包鱼翅”是一道经典珍馐。精选肥嫩母鸡,腹中酿入珍贵鱼翅。成菜外观金黄饱满,鸡肉酥软,鱼翅软糯。富...

炒桂花鱼翅粤菜

炒桂花鱼翅以鱼翅为主料,搭配鸡蛋等炒制。成品色泽黄白相间,如桂花洒落,鲜香扑鼻。鱼翅富含胶原蛋白,鸡...

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