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炒桂花鱼翅，以珍贵鱼翅为主料，搭配鸡蛋等。成菜色泽黄白相间，鱼翅晶莹，蛋花如桂花般散落，煞是好看。鱼...

“桂花鱼翅”乃珍馐佳肴。以珍贵鱼翅为主料，搭配蛋黄等。成品如碎金铺就，色泽诱人。鱼翅富含胶原蛋白，具...

鱼翅是取自鲨鱼鳍的干制品，由细丝状软骨构成，外观呈长短不一的金黄或黄白色条状物。它富含胶原蛋白等营养...

雪花鱼翅**是以鱼翅为主料烹制的珍馐。鱼翅取自鲨鱼鳍，泡发后呈透明丝状，搭配蛋清等，成品宛如雪花般洁...

祖庵鱼翅为湘菜传统名菜，以水发鱼翅和肥膘肉为主料。成菜鱼翅油亮软糯，汤汁红亮浓稠。鱼翅富含胶原蛋白，...

干烧鱼翅以鲨鱼鳍为主要食材，经泡发、去腥等多道工序，与火腿、鸡肉等搭配烧制。成品鱼翅软糯，芡汁红亮浓...

“鸡包鱼翅”是道经典珍馐。以肥嫩母鸡为主料，填藏珍贵鱼翅。成品色泽金黄，鸡肉皮酥肉嫩，鱼翅软糯。富含...

红油鱼翅**是以鱼翅为主料，经泡发等工序处理后，淋上精心调制的红油而成。菜品红亮油润，鱼翅晶莹软糯。...

组庵鱼翅为湘菜珍馐，选优质鱼翅为主料，辅之火腿、鸡肉等。成菜汤汁红亮，鱼翅软糯，入口绵柔。富含胶原蛋...

扒三丝底鱼翅，以珍贵鱼翅为主料，搭配火腿丝、鸡丝、冬笋丝。鱼翅金黄透亮，三丝色彩相间，层次分明。富含...

蟹粉鱼翅是一道经典珍馐。精选上等鱼翅，搭配新鲜蟹粉。成菜色泽金黄，鱼翅晶莹软糯，蟹粉鲜香浓郁。它富含...

绣球鱼翅，以珍贵鱼翅为主料，搭配多种鲜蔬切成细丝制成球状，形似绣球，色彩缤纷。鱼翅富含胶原蛋白，有滋...

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