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麻辣香水鱼川菜

麻辣香水鱼以鲜美的活鱼为主料,辅之辣椒、花椒等调料。出锅后,红亮的汤汁包裹着洁白鱼肉,色泽诱人。鱼肉...

印巷香水鱼水鱼

印巷香水鱼,精选鲜嫩活鱼,佐以花椒、辣椒等香料。出锅后,红亮的油汤覆于鱼身,香气扑鼻。鱼肉富含优质蛋...

跳水鱼水鱼

跳水鱼多以鲜美的活鱼为主料,现杀现做。鱼身划花刀,淋热油后,鱼皮金黄微焦,鱼肉莹润白皙。它富含优质蛋...

口水鱼水鱼

口水鱼是一道经典川味佳肴。以鲜美的草鱼为主料,鱼身淋上热油激香的辣椒、花椒等调料,红亮诱人。鱼肉富含...

白水鱼水鱼

白水鱼,以肉质鲜嫩的淡水白鱼为主料。成品鱼身完整,色泽素雅,鱼肉莹白如玉。其富含蛋白质、不饱和脂肪酸...

鳙鱼淡水鱼

鳙鱼,又称胖头鱼,外观头大而肥,体侧扁,背部青黑且有不规则小黑斑。其营养丰富,富含蛋白质、不饱和脂肪...

鳜鱼淡水鱼

鳜鱼,又名桂花鱼,体高侧扁,背部隆起,鳞片细小,体色黄绿,有不规则褐色斑块。其肉质细嫩,刺少肉多。富...

鲢鱼淡水鱼

鲢鱼,体侧扁且稍高,呈纺锤形,鳞片细小,背部青灰色,两侧及腹部银白色。它富含蛋白质、维生素及多种矿物...

鲽鱼海水鱼

鲽鱼身形扁平,双眼位于身体一侧,体表有细密鳞片,多呈褐色或灰褐色。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸及多种微...

海鲈鱼海水鱼

海鲈鱼体侧扁,呈银灰色,背部有黑斑,口大且鳞片细小。它富含蛋白质、维生素和矿物质,不饱和脂肪酸含量高...

鲭鱼海水鱼

鲭鱼体呈纺锤形,身披细小圆鳞,背部青黑色或深蓝色,有不规则斑纹,腹部银白。它营养价值高,富含蛋白质、...

黄颡鱼淡水鱼

黄颡鱼,外观体延长,头扁平,体表无鳞,多呈黄色,具褐色斑块,有须 4 对。其肉质鲜嫩,营养丰富,富含...

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