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麻辣香水鱼以鲜嫩草鱼为主料，搭配豆芽、木耳等配菜。上桌时，红亮辣油覆盖鱼身，花椒与辣椒点缀其上，香气...

印巷香水鱼，精选鲜嫩活鱼，佐以花椒、辣椒等香料。出锅后，红亮的油汤覆于鱼身，香气扑鼻。鱼肉富含优质蛋...

口水鱼是一道经典川味佳肴。以鲜美的草鱼为主料，鱼身淋上热油激香的辣椒、花椒等调料，红亮诱人。鱼肉富含...

跳水鱼多以鲜活草鱼为主料，鱼身划花刀，以清蒸保留鲜嫩。上桌时淋热油，“呲啦”作响如鱼跳水。其外观鱼形...

白水鱼主要食材为太湖白鱼，鱼身扁窄银白，肉质细嫩。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸及多种微量元素，营养价值...

鳜鱼，又名桂花鱼，体高侧扁，背部隆起，鳞片细小，体色黄绿，有不规则褐色斑块。其肉质细嫩，刺少肉多。富...

黄颡鱼，外观体延长，头扁平，体表无鳞，多呈黄色，具褐色斑块，有须 4 对。其肉质鲜嫩，营养丰富，富含...

海鲈鱼体侧扁，背部青灰，有黑色斑点。其肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸及钙、铁、磷等元素...

鲻鱼体呈圆筒形，前部近圆筒形，后部侧扁，全身被圆鳞，体背灰黑，腹白。其肉质细嫩，营养丰富，富含蛋白质...

青鱼体呈青灰色，鳞片大且整齐，鳍为灰黑色。它肉质肥嫩，富含蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁等微量元素和维...

鲤鱼体侧扁，鳞片较大，通常呈金黄色或青灰色，须两对。其肉质鲜嫩，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素...

鲢鱼，体侧扁且稍高，呈纺锤形，鳞片细小，背部青灰色，两侧及腹部银白色。它富含蛋白质、维生素及多种矿物...

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