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鸡包鱼翅川菜

“鸡包鱼翅”是一道经典珍馐。精选肥嫩母鸡,腹中藏上乘鱼翅。炖好后,鸡肉金黄酥软,汤汁浓郁。鱼翅富含胶...

鱼翅翅

鱼翅是取自鲨鱼鳍的干制品,呈丝状,色泽微黄,质地柔韧。传统观念认为其富含胶原蛋白等营养成分,有滋养身...

炒桂花鱼翅粤菜

炒桂花鱼翅以鱼翅为主料,搭配鸡蛋等。鱼翅呈丝状,与金黄的炒蛋相融合,色泽诱人,形似桂花,观之食欲大增...

砂锅鱼翅东北菜

砂锅鱼翅,以珍贵鱼翅为主料,搭配老母鸡、排骨等食材慢炖。鱼翅晶莹软糯,汤汁浓白如乳,香醇浓厚。其富含...

红油鱼翅西北菜

“红油鱼翅”选优质鱼翅,经精细泡发、蒸煮处理。鱼翅根根分明,裹着鲜亮红油,色泽诱人。富含胶原蛋白,能...

祖庵鱼翅湘菜

祖庵鱼翅为湘菜经典。以水发鱼翅为主料,加母鸡、猪肘等小火慢煨。成品鱼翅柔糯,汤汁浓稠红亮。富含胶原蛋...

桂花鱼翅粤菜

“桂花鱼翅”乃经典珍馐。以珍贵鱼翅为主料,搭配鸡蛋等。成品色泽金黄,如桂花绽放,鱼翅软糯,蛋香交融。...

绣球鱼翅川菜

绣球鱼翅是道经典鲁菜。以水发鱼翅、鸡脯肉等为主料。鱼翅晶莹剔透,鸡肉剁泥制成圆球状,宛如绣球。其富含...

雪花鱼翅粤菜

雪花鱼翅**是以鱼翅为主料烹制的珍馐。鱼翅取自鲨鱼鳍,泡发后呈透明丝状,搭配蛋清等,成品宛如雪花般洁...

蟹粉鱼翅浙菜

蟹粉鱼翅,集珍贵食材于一体。金黄蟹粉与晶莹鱼翅相衬,观之诱人。鱼翅富含胶原蛋白,蟹粉含蛋白质、微量元...

干烧鱼翅川菜

干烧鱼翅以鲨鱼鳍中细丝状软骨为主料,经泡发、炖煮等多道工序制成。成菜色泽红亮,鱼翅软糯,汤汁浓稠。其...

组庵鱼翅湘菜

组庵鱼翅为湘菜珍品,精选优质鱼翅为主料,搭配母鸡、猪肘等慢火煨制。成品色泽淡黄,鱼翅软糯,汤汁浓稠鲜...

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