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雪花鱼翅粤菜

雪花鱼翅以优质鱼翅为主料,搭配蛋清等,经精心烹制而成。鱼翅晶莹剔透,融入洁白似雪的蛋清,外观精致诱人...

鱼翅翅

鱼翅是取自鲨鱼鳍的干制品,由细丝状软骨构成,外观呈长短不一的金黄或黄白色条状物。它富含胶原蛋白等营养...

桂花鱼翅粤菜

“桂花鱼翅”乃珍馐佳肴。以珍贵鱼翅为主料,搭配蛋黄等。成品如碎金铺就,色泽诱人。鱼翅富含胶原蛋白,具...

炒桂花鱼翅粤菜

炒桂花鱼翅以鱼翅为主料,搭配鸡蛋等。鱼翅呈丝状,与金黄的炒蛋相融合,色泽诱人,形似桂花,观之食欲大增...

砂锅鱼翅东北菜

砂锅鱼翅,以珍贵鱼翅为主料,搭配老母鸡、排骨等食材慢炖。鱼翅晶莹软糯,汤汁浓白如乳,香醇浓厚。其富含...

红油鱼翅西北菜

“红油鱼翅”选优质鱼翅,经精细泡发、蒸煮处理。鱼翅根根分明,裹着鲜亮红油,色泽诱人。富含胶原蛋白,能...

扒三丝底鱼翅东北菜

“扒三丝底鱼翅”是一道经典珍馐。以水发鱼翅为主料,搭配火腿丝、鸡丝、冬笋丝垫底。成品色泽亮丽,鱼翅软...

蟹粉鱼翅浙菜

蟹粉鱼翅,以金黄蟹粉与剔透鱼翅精心烹制。蟹粉鲜香浓郁,鱼翅软糯弹牙,二者搭配,观之色泽诱人。鱼翅富含...

干烧鱼翅川菜

干烧鱼翅以珍贵的鱼翅为主料,经泡发、去腥等多道工序后,与火腿、鸡肉等食材同烧。成品色泽红亮,鱼翅软糯...

绣球鱼翅川菜

“绣球鱼翅”乃经典佳肴,以珍贵鱼翅与鲜美虾肉、肥瘦肉等制成。鱼翅丝丝分明,虾肉弹牙,肥瘦搭配,手工揉...

鸡包鱼翅川菜

“鸡包鱼翅”是道经典珍馐。以肥嫩母鸡为主料,填藏珍贵鱼翅。成品色泽金黄,鸡肉皮酥肉嫩,鱼翅软糯。富含...

祖庵鱼翅湘菜

祖庵鱼翅为湘菜传统名菜,以水发鱼翅和肥膘肉为主料。成菜鱼翅油亮软糯,汤汁红亮浓稠。鱼翅富含胶原蛋白,...

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