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雪花鱼翅粤菜

雪花鱼翅**是以鱼翅为主料烹制的珍馐。鱼翅取自鲨鱼鳍,泡发后呈透明丝状,搭配蛋清等,成品宛如雪花般洁...

鱼翅翅

鱼翅是用鲨鱼鳍中的细丝状软骨经干制而成。其外观呈长条形,半透明,质地坚韧。它富含胶原蛋白等营养成分,...

桂花鱼翅粤菜

桂花鱼翅,以珍贵鱼翅为主料,搭配鸡蛋等。鱼翅细丝晶莹,与金黄蛋花相衬,宛如桂花洒落,外观精致诱人。富...

炒桂花鱼翅粤菜

炒桂花鱼翅以鱼翅为主料,搭配鸡蛋等。鱼翅呈丝状,与金黄的炒蛋相融合,色泽诱人,形似桂花,观之食欲大增...

鸡包鱼翅川菜

“鸡包鱼翅”是道经典珍馐。以肥嫩母鸡为主料,填藏珍贵鱼翅。成品色泽金黄,鸡肉皮酥肉嫩,鱼翅软糯。富含...

扒三丝底鱼翅东北菜

“扒三丝底鱼翅”,以珍贵鱼翅为主料,搭配火腿丝、鸡丝、冬笋丝铺底。菜品色泽亮丽,鱼翅晶莹软糯,三丝鲜...

组庵鱼翅湘菜

组庵鱼翅,湘菜珍品。以顶级鱼翅为主料,辅火腿、鸡肉等提鲜。成品鱼翅软糯柔滑,汤汁红亮浓稠。富含胶原蛋...

砂锅鱼翅东北菜

砂锅鱼翅,以珍贵鱼翅为主料,搭配老母鸡、排骨等食材慢炖。鱼翅晶莹软糯,汤汁浓白如乳,香醇浓厚。其富含...

蟹粉鱼翅浙菜

蟹粉鱼翅,集珍贵食材于一体。金黄蟹粉与晶莹鱼翅相衬,观之诱人。鱼翅富含胶原蛋白,蟹粉含蛋白质、微量元...

红油鱼翅西北菜

红油鱼翅以珍贵鲨鱼鳍为主料,经泡发、炖煮等多道工序精制。鱼翅晶莹软糯,裹着鲜亮红油,色泽诱人。富含胶...

祖庵鱼翅湘菜

祖庵鱼翅乃湘菜珍品,以顶级鱼翅为主料,佐以火腿、干贝等提鲜。成品鱼翅软糯,汤汁红亮浓稠。富含胶原蛋白...

干烧鱼翅川菜

干烧鱼翅以珍贵的鱼翅为主料,经泡发、去腥等多道工序后,与火腿、鸡肉等食材同烧。成品色泽红亮,鱼翅软糯...

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