粤菜 - 万物志APP

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昆布海藻瘦肉汤，以昆布、海藻搭配鲜嫩瘦肉熬制而成。汤体清润，海带与海藻柔滑，瘦肉软烂。富含碘、膳食纤...

溜肝尖是一道经典家常菜。以新鲜猪肝为主料，配菜多为青椒、木耳。成品色泽油亮，猪肝嫩滑，配菜脆爽。猪肝...

香煎芙蓉蛋，以鸡蛋为主料，点缀鲜嫩葱花。成品色泽金黄，蛋香四溢，如绽放的芙蓉花般诱人。鸡蛋富含优质蛋...

银杞明目汤，以银耳、枸杞、鸡肝为主料。汤汁清澈，鸡肝嫩滑，银耳莹润，枸杞鲜红点缀其中。此汤富含蛋白质...

蒜子焖酣鱼，精选肉质鲜嫩的酣鱼为主料，搭配独头蒜。成菜色泽红亮，鱼肉细腻入味，蒜香浓郁。酣鱼富含优质...

煎丸子通常以猪肉、牛肉或鱼肉为主要食材，搭配葱姜、鸡蛋等辅料制成丸子。经煎制后，外皮金黄酥脆，内部鲜...

“爆人参鸡片”是一道营养丰富的佳肴。精选鲜嫩鸡肉切片，搭配珍贵人参，佐以适量配菜。成品色泽鲜艳，鸡片...

炒桂花鱼翅以鱼翅为主料，搭配鸡蛋等炒制。成品色泽黄白相间，如桂花洒落，鲜香扑鼻。鱼翅富含胶原蛋白，鸡...

脆薯凤尾虾，精选新鲜海虾，保留虾尾，裹上炸至金黄酥脆的薯条碎。其外观红白相间，虾身饱满，薯条碎如金沙...

银耳杏仁百合汤，以银耳、杏仁、百合为主料，佐以冰糖。熬煮后，汤汁莹润，食材软糯交融。富含多种维生素与...

东江酿豆腐是广东客家名菜。以鲜嫩豆腐和肥瘦相间猪肉为主料，将肉馅嵌入豆腐，煎至两面金黄，再经炖煮而成...

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