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粉蒸竹筒鱼是一道特色佳肴。以鲜鱼为主料，搭配米粉置于竹筒内蒸制。成品鱼身裹满晶莹米粉，鲜嫩与质朴竹香...

莜面鱼鱼，以莜麦粉为主要食材，外观细长如小鱼，色泽微黄。它富含蛋白质、膳食纤维，具有降低胆固醇、调节...

蒸皖鱼以江淮流域的皖鱼为主料，鲜活皖鱼处理后加葱姜清蒸。出锅后，鱼身完整，色泽素雅，淋上热油，葱香四...

蒸洄鱼，以长江洄鱼为主料。洄鱼肉质鲜嫩，少刺。成菜鱼体完整，色泽光亮，淋上的热油激发鱼香。其富含蛋白...

清蒸鱼以鲜鱼为主料，搭配葱姜等辅料。成菜鱼身完整，表面铺陈的葱丝与红椒丝色彩点缀，鲜香诱人。它富含优...

蒸笋壳鱼，精选肉质细嫩的笋壳鱼为主料。鱼身划花刀，铺葱姜蒸熟，淋热油激发出葱香，鱼身点缀红椒丝、葱丝...

清蒸红衫鱼，精选新鲜红衫鱼为主料。鱼身处理后，佐以葱姜，清蒸而成。成品鱼身完整，鱼皮泛着光泽，肉质洁...

蒸鲥鱼，以鲜嫩肥美的长江鲥鱼为主料，搭配葱、姜、火腿等。鱼身泛银白光泽，鱼鳞似宝石点缀其上。鲥鱼富含...

青柠蒸鱼，以鲜嫩鲜鱼为主料，搭配清新青柠。蒸熟后，鱼身泛着光泽，点缀的青柠切片清新亮眼。鱼肉富含优质...

蒸白鱼以鲜活白鱼为主料，鱼身划花刀，辅葱、姜清蒸而成。成品鱼体完整，色泽银白，肉质鲜嫩，清香爽口。白...

清蒸过江鱼，精选鲜嫩江鱼为主料。鱼身划刀，点缀葱姜丝，淋上热油，色泽诱人。江鱼富含优质蛋白、不饱和脂...

蒸鲟鱼，精选珍稀鲟鱼为食材，鱼身完整，切口处鱼肉莹润，表面铺陈的葱姜丝提香增色。鲟鱼营养丰富，富含高...

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