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桂花鱼翅是道传统珍馐。以珍贵鱼翅为主料，搭配鸡蛋等。成菜色泽黄白相间，鱼翅根根分明，宛如散落的桂花，...

炒桂花鱼翅，以珍贵鱼翅为主料，搭配鸡蛋等。鱼翅晶莹柔滑，与金黄蛋液交融，如桂花洒落，色泽诱人。鱼翅富...

鱼翅由鲨鱼鳍中的细丝状软骨干制而成，外观呈长短不一的粉丝状，颜色或白或黄。它富含胶原蛋白等营养，中医...

雪花鱼翅以优质鱼翅为主料，搭配蛋清等，经精心烹制而成。鱼翅晶莹剔透，融入洁白似雪的蛋清，外观精致诱人...

砂锅鱼翅，以珍贵鱼翅为主料，搭配老母鸡、排骨等食材慢炖。其汤汁浓稠乳白，鱼翅软糯透亮。富含胶原蛋白与...

干烧鱼翅以珍贵的鱼翅为主料，经泡发、去腥等多道工序后，与火腿、鸡肉等食材同烧。成品色泽红亮，鱼翅软糯...

红油鱼翅以珍贵鲨鱼鳍为主料，经泡发、炖煮等多道工序精制。鱼翅晶莹软糯，裹着鲜亮红油，色泽诱人。富含胶...

蟹粉鱼翅，集珍贵食材于一体。金黄蟹粉与晶莹鱼翅相衬，观之诱人。鱼翅富含胶原蛋白，蟹粉含蛋白质、微量元...

绣球鱼翅是道经典鲁菜。以水发鱼翅、鸡脯肉等为主料。鱼翅晶莹剔透，鸡肉剁泥制成圆球状，宛如绣球。其富含...

“鸡包鱼翅”是道经典珍馐。以肥嫩母鸡为主料，填藏珍贵鱼翅。成品色泽金黄，鸡肉皮酥肉嫩，鱼翅软糯。富含...

组庵鱼翅为湘菜珍馐，选优质鱼翅为主料，辅之火腿、鸡肉等。成菜汤汁红亮，鱼翅软糯，入口绵柔。富含胶原蛋...

祖庵鱼翅为湘菜传统名菜，以水发鱼翅为主料，辅之肥膘肉、母鸡等食材。成品鱼翅柔滑软糯，汤汁红亮浓稠。富...

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