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剁椒开屏鱼川菜

剁椒开屏鱼,以鲜鱼为主料,辅之剁椒、姜蒜等。鱼身切成均匀薄片,摆成扇形如孔雀开屏,上覆鲜艳剁椒,色泽...

莜面鱼鱼鱼

莜面鱼鱼,以莜麦粉为主要食材,外观细长如小鱼,两端尖中间圆。它富含膳食纤维、蛋白质与多种微量元素,能...

椒乌鱼鱼

椒乌鱼以乌鱼为主料,乌鱼肉质鲜嫩紧实。菜品外观上,乌鱼段被翠绿青椒与火红红椒簇拥,色泽诱人。乌鱼富含...

椒麻鱼鱼

椒麻鱼以鲜美的鱼肉为主料,搭配麻香花椒、鲜辣青椒。上桌时,鱼片洁白嫩滑,点缀翠绿椒叶,汤汁红亮诱人。...

椒香鱼鱼

椒香鱼精选鲜嫩活鱼,佐以花椒、辣椒等调料。出锅后,鱼身覆满红亮椒粒,葱绿点缀,色泽诱人。鱼肉富含优质...

青柠蒸鱼鱼

青柠蒸鱼以鲜鱼为主料,搭配青柠、姜蒜等。蒸熟后,鱼身铺陈着翠绿青柠片与金黄姜丝,卖相诱人。鱼肉富含优...

清江鱼鱼

清江鱼,来自湖北清江库区,水质优良造就其肉质鲜嫩、无泥腥味。鱼体侧扁,背部青灰,腹部银白。富含蛋白质...

乌江鱼鱼

乌江鱼多以乌江流域野生鲜鱼为主料,经精心烹饪,鱼肉白如凝脂,鱼汤红亮诱人。其富含优质蛋白、不饱和脂肪...

烤鱼鱼

烤鱼以鲜鱼为主料,常见有草鱼、清江鱼等。鱼经烤制外皮金黄焦脆,内部肉质鲜嫩。富含优质蛋白、不饱和脂肪...

清蒸红衫鱼鱼

清蒸红衫鱼,精选新鲜红衫鱼为主料。鱼身处理后,佐以葱姜丝清蒸,出锅淋上热油,鱼体完整,色泽诱人。其肉...

酸菜鱼鱼

酸菜鱼以鲜草鱼、酸菜为主料。鱼片洁白嫩滑,酸菜金黄脆爽,搭配火红辣椒与青绿葱段,色泽诱人。草鱼富含优...

水煮鱼鱼

水煮鱼以鲜活草鱼或黑鱼为主料,搭配豆芽、豆皮等配菜。红亮的油汤包裹着嫩滑鱼片,色泽诱人。鱼肉富含优质...

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