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芪烧活鱼川菜

芪烧活鱼以黄芪、党参、活鲤鱼为主料,搭配香菇等。成菜色泽红亮,鱼肉鲜嫩,汤汁浓稠。黄芪、党参补气健脾...

莜面鱼鱼鱼

莜面鱼鱼,以莜麦粉为主要食材,外观细长如小鱼,色泽微黄。它富含蛋白质、膳食纤维,具有降低胆固醇、调节...

烧杂鱼鱼

烧杂鱼精选多种野生小鱼,如麦穗鱼、小鲫鱼等。成品色泽红亮,汤汁浓稠,杂鱼外酥里嫩。其富含优质蛋白、不...

烧鮰鱼鱼

烧鮰鱼以长江鮰鱼为主料,此鱼肉质鲜嫩、无肌间刺。成菜色泽红亮,鱼肉在浓郁酱汁包裹下,香气诱人。鮰鱼富...

烧鲳鱼鱼

烧鲳鱼以肉质鲜嫩的鲳鱼为主料,经煎烧后,鱼身呈现诱人的金棕色,汤汁浓郁红亮。鲳鱼富含蛋白质、不饱和脂...

干烧鱼鱼

干烧鱼以鲜鱼为主料,佐以肉末、泡椒等。成品色泽红亮,鱼身裹满浓郁酱汁。其富含优质蛋白、不饱和脂肪酸,...

烧鳗鱼鱼

烧鳗鱼,精选鲜活鳗鱼,经精心处理烧制而成。其色泽红亮,表皮微焦,肉质鲜嫩。鳗鱼富含优质蛋白、不饱和脂...

烧海鱼鱼

烧海鱼以新鲜海鱼为主料,经煎至两面金黄后,以酱油、葱姜蒜等烧制。成品鱼身裹着浓郁酱汁,色泽诱人。海鱼...

招牌红烧鱼鱼

精选新鲜活鱼,精心处理。鱼身煎至两面金黄,佐以秘制酱料烧至入味,浓油赤酱,色泽诱人。鱼肉富含优质蛋白...

脆皮鱼鱼

脆皮鱼以鲜鱼为主料,经炸制后鱼身金黄,皮脆如纸,鱼肉鲜嫩,搭配酸甜酱汁,色味俱佳。富含优质蛋白、不饱...

扒皮鱼鱼

扒皮鱼,学名绿鳍马面鲀 ,因需去皮食用得名。其鱼身呈长椭圆形,体色灰黄。此鱼肉质鲜嫩,富含蛋白质、维...

武昌鱼鱼

武昌鱼,学名团头鲂,主要产于长江中游一带。鱼体侧扁,呈菱形,银灰色,有光泽。其肉质细嫩,味道鲜美。富...

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