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黄骨鱼鱼

黄骨鱼,又名黄颡鱼,体呈黄色,有褐色斑纹 ,无鳞。此鱼肉质鲜嫩,营养丰富,富含蛋白质、不饱和脂肪酸 ...

剑骨鱼鱼

剑骨鱼,主要产于广西等地,体表无鳞,色灰白,身形修长。此鱼肉质鲜嫩,营养丰富,富含蛋白质、不饱和脂肪...

莜面鱼鱼鱼

莜面鱼鱼以莜麦磨成的面粉制成,外观细长如小鱼。富含蛋白质、膳食纤维,维生素B族含量高。可降低胆固醇、...

酸辣鱼鱼

酸辣鱼以鲜鱼为主料,搭配酸菜、泡椒等。成菜色泽诱人,鱼肉白皙嫩滑,酸菜金黄爽脆。它富含优质蛋白与不饱...

八爪鱼鱼

八爪鱼,又名章鱼,其身体柔软,触须修长灵活。肉质鲜嫩弹牙,富含蛋白质、矿物质及牛磺酸 。它能调节血压...

斗碗鱼鱼

斗碗鱼**是一道特色川味佳肴。精选鲜嫩活鱼,经独特烹饪,鱼肉洁白如玉,卧于红亮香辣汤汁中,配菜丰富。...

脆皮鱼鱼

脆皮鱼常以草鱼为主料,鱼身改花刀,裹糊炸至外皮金黄酥脆,形如金鳞,内里鱼肉鲜嫩。草鱼富含不饱和脂肪酸...

虹鳟鱼鱼

虹鳟鱼属冷水性鱼类,肉质鲜嫩,肉多刺少。鱼体呈纺锤形,背侧蓝绿色,体侧有一条彩虹状纵纹。其富含蛋白质...

凤尾鱼鱼

凤尾鱼,体型较小,因尾部分叉像凤凰尾巴得名。此鱼肉质鲜嫩,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷等营养成分...

丝丁鱼鱼

丝丁鱼,又名豆腐鱼,身体柔软,呈半透明状,肉质似豆腐般细嫩。此鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸及钙、磷等微...

淮王鱼鱼

淮王鱼,学名长吻鮠,主要产于淮河寿县正阳关至凤台黑龙潭段。其鱼体呈纺锤形,周身无鳞,背呈青灰,腹现乳...

瓦块鱼鱼

瓦块鱼以草鱼为主料,鱼块形似瓦片,色泽金黄,外酥里嫩。草鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸,能降低胆固醇...

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