根茎类 - 万物志APP

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嫩姜，色泽淡黄，表皮光滑鲜嫩，肉质脆爽，辛辣味较淡。富含姜辣素、维生素C 及多种矿物质。它能增进食欲...

老姜并非蔬菜，而是一种调味香料。其外观粗糙，表皮呈土黄色，质地硬且有纹理。富含姜辣素与姜油酮，能增进...

紫薯，表皮呈紫至深紫色，肉质也为鲜艳的紫色。它富含花青素，具有强大抗氧化力，能延缓衰老、保护视力。同...

青萝卜表皮呈翠绿色，顶部略带白，身形修长，肉质细密，口感脆嫩多汁，甜辣适中。它富含维生素 C、膳食纤...

黄洋葱，表皮金黄，呈圆球状，外层干爽且有光泽。它富含维生素C、钾、叶酸等营养成分，有舒张血管、改善肠...

白薯，外皮多呈红、黄或紫红色，薯肉有白、黄、橙等色，形状不一，多为长椭圆形。它富含膳食纤维、维生素 ...

白洋葱，外皮洁白，肉质脆嫩，呈圆球状。它富含钾、维生素C、叶酸等营养成分，能为人体补充多种养分。白洋...

红洋葱表皮呈紫红色，圆润饱满，肉质微红，辛辣味浓郁。它富含维生素 C、钾及槲皮素等。能抗氧化，清除体...

樱桃萝卜是小型萝卜品种，外观小巧圆润，表皮鲜艳，多为红或粉，与樱桃神似，十分可爱。它富含维生素 C、...

香芋外观呈椭圆，表皮棕黄粗糙，略带毛须。它营养丰富，富含淀粉、蛋白质及多种维生素。具有健脾和胃功效，...

铁棍山药是山药中的佳品，其外观细长，粗细均匀，表皮有铁锈斑。它富含多种维生素、氨基酸及矿物质，营养价...

紫山药，表皮紫黑，肉质呈深紫红色。富含花青素、黏液蛋白、多种维生素与矿物质。花青素具抗氧化功效，能延...

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