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跳跳鱼鱼

跳跳鱼,学名弹涂鱼,多栖息于沿海滩涂。其外观小巧,体表有花斑,能在滩涂跳跃。它肉质鲜嫩,富含蛋白质、...

莜面鱼鱼鱼

莜面鱼鱼,以莜麦粉为主要食材,外观细长如小鱼,色泽微黄。它富含蛋白质、膳食纤维,具有降低胆固醇、调节...

跳水鱼水鱼

跳水鱼多以鲜活草鱼为主料,鱼身划花刀,以清蒸保留鲜嫩。上桌时淋热油,“呲啦”作响如鱼跳水。其外观鱼形...

烤鱼鱼

烤鱼以鲜鱼为主料,常见有草鱼、清江鱼等。鱼经烤制外皮金黄焦脆,内部肉质鲜嫩。富含优质蛋白、不饱和脂肪...

长江鮰鱼鱼

长江鮰鱼,主产于长江流域,肉质鲜嫩,无肌间刺。鱼体呈粉红色,背部稍带灰色,腹部洁白,吻呈锥形。富含蛋...

清蒸过江鱼鱼

清蒸过江鱼,精选新鲜活鱼,以独特刀工切制,使鱼身如同过江姿态。成品鱼形完整,肉质莹润,汤汁清澈,点缀...

剑骨鱼鱼

剑骨鱼主要产于广西等地,体表无鳞,多呈灰褐色,腹部泛白。其肉质鲜嫩,营养丰富,富含蛋白质、不饱和脂肪...

青柠蒸鱼鱼

青柠蒸鱼以鲜鱼为主料,搭配青柠、葱姜蒜等。鱼身铺着青柠片,色泽清新诱人。鲜鱼富含优质蛋白,青柠提供丰...

香煎马鲛鱼鱼

香煎马鲛鱼,精选肉质紧实的马鲛鱼。煎至两面金黄,外皮焦香,内里鲜嫩。马鲛鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸,...

香煎红衫鱼鱼

香煎红衫鱼,精选新鲜红衫鱼为主料。煎制后鱼身金黄,表皮微焦脆香,内里鱼肉雪白鲜嫩。红衫鱼富含蛋白质、...

九肚鱼鱼

九肚鱼,属近海鱼类 ,肉质软嫩似豆腐。其鱼体延长,呈淡褐色,半透明状。富含蛋白质、不饱和脂肪酸,能补...

虹鳟鱼鱼

虹鳟鱼属冷水性鱼类,肉质鲜嫩,鱼鳞细小且不易察觉,身体两侧有一条宛如彩虹般的红色纵带,外观独特。其富...

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