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蒸洄鱼，以长江洄鱼为主料，此鱼肉质鲜嫩，少刺。成菜鱼身完整，色泽如玉，鱼身上点缀的葱姜丝与红椒丝，增...

莜面鱼鱼以莜麦磨成的面粉制成，外观细长如小鱼。富含蛋白质、膳食纤维，维生素B族含量高。可降低胆固醇、...

蒸鲥鱼，以长江鲥鱼为主料，这一食材珍贵，鳞片富含油脂，独具风味。成品鱼体完整，银白泛光，搭配葱丝、红...

蒸钳鱼，精选肉质鲜嫩的钳鱼为主料。鱼身划花刀，佐以葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，清蒸而成。成品鱼形完整，色泽...

蒸皖鱼以鲜活皖鱼为主料，清蒸保留鱼之原色，鱼身铺以葱姜丝，淋上热油，激发出扑鼻鲜香。皖鱼富含蛋白质、...

清蒸鱼以鲜鱼为主料，搭配葱姜等简单调料。鱼体完整，色泽温润，表面点缀嫩绿葱丝与红亮红椒，淋上热油激发...

清蒸红衫鱼，以新鲜红衫鱼为主料，鱼身划刀，佐以葱姜，清蒸而成。成品鱼体完整，鱼身泛着诱人光泽，葱姜提...

清蒸过江鱼多以鲈鱼等鲜鱼为主料。鱼身划花刀，以葱姜点缀，蒸熟后淋上热油，鱼体莹润，葱香四溢。它富含优...

蒸白鱼以鲜活白鱼为主料，成菜鱼身完整，色泽银白，肉质细腻莹润。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸及多种微量元...

蒸笋壳鱼，以肉质鲜嫩的笋壳鱼为主料，佐以葱姜丝提香，淋上热油激发香味。成品鱼身完整，色泽诱人，肉质白...

蒸鲟鱼，精选体态健硕的鲟鱼，肉质细腻紧实。经清蒸后，鱼身泛着诱人光泽，葱姜点缀其上，清香扑鼻。鲟鱼富...

青柠蒸鱼，精选鲜嫩活鱼，佐以清新青柠。鱼身铺着翠绿葱段与金黄姜片，淋上青柠汁后，黄绿相间，令人垂涎。...

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