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塘坝鱼鱼

塘坝鱼以鲜嫩草鱼为主料,辅之以豆芽等配菜。成菜色泽红亮,鱼肉爽滑入味,麻辣鲜香。草鱼富含优质蛋白、不...

莜面鱼鱼鱼

莜面鱼鱼以莜麦磨成的面粉制成,外观细长如小鱼。富含蛋白质、膳食纤维,维生素B族含量高。可降低胆固醇、...

马哈鱼鱼

马哈鱼,又称大麻哈鱼,属冷水性洄游鱼类。其鱼体呈纺锤形,银灰色,体表有黑斑。肉质鲜嫩,营养丰富,富含...

丝丁鱼鱼

丝丁鱼,又名豆腐鱼,身体柔软,呈半透明状,肉质似豆腐般细嫩。此鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸及钙、磷等微...

沙丁鱼鱼

沙丁鱼属近海暖水性鱼类,体型细长,体色银白,体表有黑斑。其肉质鲜嫩,富含蛋白质、不饱和脂肪酸,尤其是...

海杂鱼鱼

海杂鱼选取多种野生海鱼,如小黄鱼、小鲳鱼等组合而成。成品色泽诱人,鱼身煎至金黄,汤汁浓郁。其富含优质...

蒸洄鱼鱼

蒸洄鱼以长江洄鱼为主料,鱼身处理后佐以葱姜,淋上热油,鱼体完整,色泽温润,鱼肚白中带粉,鲜嫩诱人。洄...

美蛙鱼鱼

美蛙鱼,精选肥嫩美蛙与鲜滑鱼肉搭配。上桌时,红亮汤底覆于食材,花椒辣椒点缀,卖相诱人。美蛙富含蛋白质...

剑骨鱼鱼

剑骨鱼又称芝麻剑,多生长于西江流域。其体表无鳞,身形修长,略带浅黄,有不规则黑斑。肉质鲜嫩爽滑,营养...

富贵鱼鱼

“富贵鱼”常以鲈鱼为主料,辅之火腿、香菇等食材。鱼身精心摆盘,点缀色彩鲜艳的配菜,外观精致,寓意美好...

木桶鱼鱼

木桶鱼以乌鱼片、豆芽、香菇等为主料。滚烫鹅卵石铺于木桶,淋上鲜鱼汤,瞬间“嗞啦”作响。鱼片鲜嫩,配菜...

瓦块鱼鱼

瓦块鱼是一道特色佳肴,以鲤鱼为主料,将鱼切成瓦块状。成品色泽金黄,形似瓦块,外酥里嫩。鲤鱼富含优质蛋...

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