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鱼翅翅

鱼翅由鲨鱼鳍中的细丝状软骨干制而成,外观呈长短不一的粉丝状,颜色或白或黄。它富含胶原蛋白等营养,中医...

绣球鱼翅川菜

“绣球鱼翅”乃经典佳肴,以珍贵鱼翅与鲜美虾肉、肥瘦肉等制成。鱼翅丝丝分明,虾肉弹牙,肥瘦搭配,手工揉...

祖庵鱼翅湘菜

祖庵鱼翅为湘菜传统名菜,以水发鱼翅和肥膘肉为主料。成菜鱼翅油亮软糯,汤汁红亮浓稠。鱼翅富含胶原蛋白,...

扒三丝底鱼翅东北菜

扒三丝底鱼翅,以珍贵鱼翅为主料,搭配火腿丝、鸡丝、冬笋丝。鱼翅金黄透亮,三丝色彩相间,层次分明。富含...

干烧鱼翅川菜

干烧鱼翅以珍贵的鱼翅为主料,鱼翅经泡发等工序,与火腿、鸡肉等配料慢火干烧。成品色泽红亮,鱼翅软糯,汤...

蟹粉鱼翅浙菜

蟹粉鱼翅,以金黄蟹粉与剔透鱼翅精心烹制。蟹粉鲜香浓郁,鱼翅软糯弹牙,二者搭配,观之色泽诱人。鱼翅富含...

红油鱼翅西北菜

红油鱼翅**是以鱼翅为主料,经泡发等工序处理后,淋上精心调制的红油而成。菜品红亮油润,鱼翅晶莹软糯。...

雪花鱼翅粤菜

雪花鱼翅以鱼翅为主料,搭配蛋清等。鱼翅呈细丝状,晶莹剔透,蛋清似雪花轻盈覆于其上,外观精致。它富含胶...

桂花鱼翅粤菜

桂花鱼翅,以珍贵鱼翅为主料,搭配鸡蛋等。鱼翅细丝晶莹,与金黄蛋花相衬,宛如桂花洒落,外观精致诱人。富...

砂锅鱼翅东北菜

砂锅鱼翅,以珍贵鱼翅为主料,搭配火腿、老母鸡等慢炖。上桌时,汤汁浓稠乳白,鱼翅晶莹软糯,散发浓郁鲜香...

组庵鱼翅湘菜

“组庵鱼翅”乃湘菜经典。以顶级鱼翅为主料,搭配火腿等食材慢炖而成。成品鱼翅软糯,汤汁浓稠红亮。富含胶...

鸡包鱼翅川菜

“鸡包鱼翅”是一道经典珍馐。精选肥嫩母鸡,腹中藏上乘鱼翅。炖好后,鸡肉金黄酥软,汤汁浓郁。鱼翅富含胶...

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