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熏鲅鱼是一道经典鲁菜。以新鲜鲅鱼为主料，经炸制、熏制而成。成品色泽红亮，外酥里嫩。鲅鱼富含蛋白质、维...

酒香鲅鱼以新鲜鲅鱼为主料，经独特工艺腌制，融入醇厚酒香。成品鱼身金黄，外酥里嫩，酒香气萦绕。鲅鱼富含...

莜面鱼鱼是一道特色面食。它以莜麦粉为主要食材，外观细长如小鱼，两头尖中间圆。莜面富含蛋白质、膳食纤维...

上海熏鱼，精选草鱼等鲜鱼，切成薄片。炸至金黄后浸入秘制酱汁，外观色泽红亮诱人。其富含优质蛋白质、不饱...

乌江鱼以乌江野生鱼为主料，搭配豆芽、豆皮等食材。成菜鱼肉鲜嫩，鱼汤红亮。乌江鱼富含优质蛋白、不饱和脂...

清江鱼，来自湖北清江库区，水质优良造就其肉质鲜嫩、无泥腥味。鱼体侧扁，背部青灰，腹部银白。富含蛋白质...

酸汤鱼以鲜鱼为主料，搭配西红柿、酸菜等食材熬制酸汤。成品色泽诱人，鱼肉洁白鲜嫩，汤汁红亮酸爽。富含优...

焖鮰鱼以长江鮰鱼为主料，鱼肉肥嫩，鱼皮软糯。成品色泽红亮，汤汁浓稠。鮰鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸及多...

长江鮰鱼，学名长吻鮠，栖息于长江水域。其体表无鳞，呈粉红或灰白色，肉质细嫩，少刺。富含蛋白质、不饱和...

虹鳟鱼属冷水性鱼类，肉质鲜嫩，肉多刺少。鱼体呈纺锤形，背侧蓝绿色，体侧有一条彩虹状纵纹。其富含蛋白质...

糖醋鱼以鲜鱼为主料，色泽红亮，外酥里嫩。鱼肉富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，能补充营养、益智健脑。酸甜酱...

武昌鱼学名团头鲂，鱼体侧扁，呈菱形，体色银灰，有黑色条纹。其肉质细嫩，味道鲜美。富含蛋白质、不饱和脂...

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