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烤茄子以鲜嫩长茄子为主料，经炭火烤制后，茄子表皮微焦呈虎皮色，内部茄肉软糯。它富含维生素 P、膳食纤...

圆茄子是常见蔬菜，果实圆润饱满，表皮黑紫油亮。它富含维生素P，能增强血管弹性，降低毛细血管通透性。还...

酱扒茄子以鲜嫩茄子为主料，经精心烹制，色泽诱人，深棕色酱汁均匀包裹茄子，软糯的茄肉呼之欲出。茄子富含...

酱茄子以鲜嫩茄子为主料，佐以浓郁酱料精心烹制。成品色泽油亮，软烂入味，酱香四溢。茄子富含维生素 P，...

豆角茄子是一道家常美食，以鲜嫩豆角与绵软茄子为主料。豆角翠绿修长，茄子紫润软糯，二者搭配，色泽诱人。...

蒜蓉茄子以鲜嫩茄子为主料，辅之蒜、辣椒等调料。蒸熟的茄子表皮微皱，内部软糯，淋上金黄蒜油，红绿相间，...

酱爆茄子，以鲜嫩茄子为主料，佐以甜面酱等调料精心炒制。成品色泽油亮，酱香四溢，茄子软糯入味。茄子富含...

盘龙茄子以长茄子为主料，将其切成相连薄片，形似盘龙。茄子表皮煎至金黄，搭配肉末酱料，色香味俱全。茄子...

擂茄子是一道经典家常美食。以鲜嫩茄子为主料，蒸熟后与大蒜等一同擂捣。成品呈软糯泥状，色泽淡雅。茄子富...

手撕茄子以鲜嫩茄子为主料，蒸熟后撕成条，佐以蒜末、生抽等调料拌匀。成品色泽淡雅，条状茄子绵软交织。茄...

鱼香茄子是经典川菜。以茄子为主料，配木耳、胡萝卜等辅料。成菜色泽红亮，油润诱人。茄子富含维生素 P，...

肉末茄子，以鲜嫩茄子与香酥肉末为主料。茄子经烹饪后软糯，搭配色泽诱人的肉末，二者相融，香气扑鼻。茄子...

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