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湄公鱼原产于越南湄公河，肉质白嫩，少刺无鳞，体表有光泽。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸及多种微量元素，能...

包公鱼以鲫鱼为主料，佐以莲藕、冰糖等。成菜色泽酱红，鱼形完整，肉质酥烂。鲫鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪...

莜面鱼鱼，以莜麦磨成的面粉制成。其外观细长如小鱼，两头尖中间圆。富含膳食纤维、蛋白质及多种微量元素，...

清江鱼生长于湖北清江库区，水质优良造就其肉质鲜嫩、无泥腥味。鱼体丰满，体表光滑，鳞片细小。它富含蛋白...

清蒸过江鱼，精选鲜活江鱼为主料，辅葱姜蒜提香。出锅后，鱼身完整，色泽自然，淋上热油，香气四溢。江鱼富...

酸菜鱼以鲜草鱼、酸菜为主料。鱼片洁白嫩滑，酸菜金黄脆爽，搭配火红辣椒与青绿葱段，色泽诱人。草鱼富含优...

武昌鱼，学名团头鲂，主要产于长江中游一带。鱼体侧扁，呈菱形，银灰色，有光泽。其肉质细嫩，味道鲜美。富...

香煎马鲛鱼，精选肉质紧实的马鲛鱼。煎至两面金黄，外酥里嫩，香气四溢。马鲛鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸及...

百岁鱼以鲜嫩活鱼为主料，搭配多种香料。上桌时，鱼肉白里透红，浸润在鲜亮红油中，配菜色彩缤纷。富含优质...

梭边鱼，学名斑点叉尾鮰，体表光滑无鳞，两侧分布有黑色斑点。其肉质细嫩，少刺多肉。富含蛋白质、不饱和脂...

乌江鱼多以乌江流域野生鲜鱼为主料，经精心烹饪，鱼肉白如凝脂，鱼汤红亮诱人。其富含优质蛋白、不饱和脂肪...

清蒸鱼以鲜鱼为主料，搭配葱姜等。鱼身完整，淋上热油后，葱香四溢，鱼皮泛着油光，肉质洁白细嫩。它富含优...

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