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泼妇鱼鱼

“泼妇鱼”是一道特色佳肴。以鲜嫩活鱼为主料,搭配泡椒、酸菜等辅料。成品色泽红亮,鱼肉在酸辣汤汁中,散...

莜面鱼鱼鱼

莜面鱼鱼,以莜麦粉为主要食材,外观细长如小鱼,两端尖中间圆。它富含膳食纤维、蛋白质与多种微量元素,能...

马哈鱼鱼

马哈鱼,学名鲑鱼,多产自黑龙江等水域。其鱼体呈纺锤形,背部银灰色,有黑斑。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸...

丝丁鱼鱼

丝丁鱼,又称九肚鱼,身体柔软,鱼体呈半透明状,肉质如豆腐般细嫩。其富含蛋白质、不饱和脂肪酸及多种微量...

沙丁鱼鱼

沙丁鱼是常见小型海水鱼类,体延长侧扁,银白中泛金黄。它肉质鲜嫩,富含蛋白质、不饱和脂肪酸,如 EPA...

海杂鱼鱼

海杂鱼选取多种野生海鱼,如小黄鱼、小鲳鱼等组合而成。成品色泽诱人,鱼身煎至金黄,汤汁浓郁。其富含优质...

蒸洄鱼鱼

蒸洄鱼,精选长江洄鱼为主料。洄鱼肉质鲜嫩,少刺多肉。成品鱼体完整,色泽温润,葱姜丝点缀其上,清香诱人...

美蛙鱼鱼

美蛙鱼以肥嫩美蛙与鲜滑鱼肉为主料。上桌时,红亮的汤汁包裹着白润蛙肉与鱼片,卖相诱人。美蛙肉质鲜嫩,富...

剑骨鱼鱼

剑骨鱼,又称芝麻剑,多栖息于溶洞暗河。其体表无鳞,呈灰褐色且布满芝麻状斑点。肉质细嫩鲜美,营养丰富,...

富贵鱼鱼

“富贵鱼”精选肉质鲜嫩的鲈鱼为主料。鱼身改花刀,铺以香菇、火腿等辅料,造型精致美观。鲈鱼富含蛋白质、...

木桶鱼鱼

木桶鱼以乌鱼片、豆芽、金针菇等为食材。滚烫鹅卵石铺底,淋上鲜鱼汤,瞬间热气蒸腾。鱼片洁白嫩滑,配菜清...

瓦块鱼鱼

瓦块鱼以鲤鱼为主料,鱼肉切成形似瓦片的块状。成品色泽金黄,外酥里嫩。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸,能为...

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