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梭边鱼鱼

梭边鱼,学名斑点叉尾鮰,体表光滑无鳞,两侧分布有黑色斑点。其肉质细嫩,少刺多肉。富含蛋白质、不饱和脂...

莜面鱼鱼鱼

莜面鱼鱼,以莜麦粉为主要食材,外观细长如小鱼,两端尖中间圆。它富含膳食纤维、蛋白质与多种微量元素,能...

大碗鱼鱼

大碗鱼精选新鲜肥美的活鱼,搭配爽脆豆芽、鲜嫩豆皮等配菜。上桌时,色泽红亮,鱼肉在浓郁汤汁中若隐若现,...

鸭嘴鱼鱼

鸭嘴鱼学名美国匙吻鲟,体表光滑,吻部如鸭嘴般修长扁平。其肉质鲜嫩,骨刺少。富含高度不饱和脂肪酸,对降...

退秋鱼鱼

退秋鱼多选用肥美的淡水鱼,经煎至两面金黄,色如赤金,佐以葱姜蒜等提香,汤汁浓郁红亮。其富含蛋白质、不...

虹鳟鱼鱼

虹鳟鱼肉质鲜嫩,原产于北美洲。其鱼体呈纺锤形,背部苍绿,侧面及腹部银白色,因体侧有彩虹状纵纹得名。富...

蒸笋壳鱼鱼

蒸笋壳鱼,精选肉质细嫩的笋壳鱼为主料。鱼身划花刀,铺葱姜蒸熟,淋热油激发出葱香,鱼身点缀红椒丝、葱丝...

长江鮰鱼鱼

长江鮰鱼,主产于长江流域,体表无鳞,呈粉红色,吻呈锥形,腹白尾黑,形态独特。其肉质细嫩,少刺。富含蛋...

九肚鱼鱼

九肚鱼,属近海鱼类,肉质鲜嫩似豆腐,几近透明,体表银灰,头大嘴宽。富含蛋白质、不饱和脂肪酸,能健脑益...

馋嘴鱼鱼

馋嘴鱼以鲜嫩活鱼为主料,搭配泡椒、花椒等调料。红亮的汤汁包裹着雪白鱼肉,卖相诱人。鱼肉富含优质蛋白与...

铁锅炖鱼鱼

铁锅炖鱼,以新鲜活鱼为主料,搭配豆腐、粉条等食材。炖好后,鱼身完整,汤汁浓郁红亮。鱼肉富含优质蛋白、...

仔姜耗儿鱼鱼

仔姜耗儿鱼,以鲜嫩耗儿鱼为主料,搭配鲜辣仔姜烧制而成。成菜色泽红亮,鱼肉细腻紧实,仔姜脆爽。耗儿鱼富...

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