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梭边鱼鱼

梭边鱼,学名钳鱼,多来自洁净水域。其鱼体光滑无鳞,肉厚刺少,外形呈圆筒形。富含蛋白质、不饱和脂肪酸及...

莜面鱼鱼鱼

莜面鱼鱼是一道特色面食。它以莜麦粉为主要食材,外观细长如小鱼,两头尖中间圆。莜面富含蛋白质、膳食纤维...

酸菜鱼鱼

酸菜鱼以鲜草鱼、酸菜为主料,搭配泡椒、花椒等调料。成菜鱼片洁白嫩滑,酸菜金黄脆爽,汤汁红亮。鱼肉富含...

香煎红衫鱼鱼

香煎红衫鱼,精选新鲜红衫鱼为主料。煎制后鱼身金黄,表皮微焦脆香,内里鱼肉雪白鲜嫩。红衫鱼富含蛋白质、...

清蒸鱼鱼

清蒸鱼以鲜鱼为主料,搭配葱姜等简单调料。成品鱼身完整,色泽诱人,鱼肉莹润如玉。它富含优质蛋白、不饱和...

武昌鱼鱼

武昌鱼学名团头鲂,原产长江中游,现多人工养殖。鱼体侧扁,呈菱形,银灰带金黄光泽,鳞片细密。其肉质细嫩...

干烧鱼鱼

干烧鱼以鲜鱼为主料,搭配猪肉丁、辣椒等辅料。成菜色泽红亮,鱼身被浓郁酱汁包裹。其富含优质蛋白质、不饱...

奶酪鱼鱼

奶酪鱼以鲜嫩鱼肉搭配香浓奶酪制成。外观上,金黄鱼块覆着乳白奶酪,诱人食欲。其富含优质蛋白、不饱和脂肪...

香煎鱼鱼

香煎鱼以鲜鱼为主料,经精心处理后入锅慢煎。成品外皮金黄酥脆,内里鱼肉鲜嫩洁白。富含优质蛋白质、不饱和...

香油润鱼鱼

香油润鱼,精选鲜嫩活鱼,以精湛厨艺烹制。鱼身淋上透亮香油,色泽诱人,鲜香扑鼻。鱼肉富含优质蛋白、不饱...

烤鱼鱼

烤鱼以鲜鱼为主料,常见有草鱼、清江鱼等。鱼经烤制外皮金黄焦脆,内部肉质鲜嫩。富含优质蛋白、不饱和脂肪...

百岁鱼鱼

“百岁鱼”以新鲜活鱼为主料,搭配豆芽、木耳等丰富配菜。上桌时,鱼肉在滚烫油汤中滋滋作响,色泽诱人。其...

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