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桂花鱼花鱼

桂花鱼,又名鳜鱼,肉质细嫩、刺少肉多。其体侧有不规则褐色斑块,形似绽放在鱼身的桂花。富含蛋白质、钙、...

豆花鱼花鱼

豆花鱼是一道经典川味佳肴。鲜嫩爽滑的豆花搭配鲜美的鱼肉,鱼肉片薄而完整,豆花白如凝脂,二者相得益彰。...

菊花鱼花鱼

菊花鱼多以草鱼或鳜鱼为主料,改刀成菊花状,裹粉炸至金黄,浇上酸甜酱汁。它形如绽放的菊花,色泽诱人。鱼...

雪花鱼花鱼

雪花鱼,精选肉质鲜嫩的深海鱼,因其鱼肉纹理如雪花般细腻得名。外观洁白如玉,鱼皮Q弹。富含优质蛋白质、...

青花鱼花鱼

青花鱼,学名鲐鱼,是常见海洋鱼类。其体呈纺锤形,身披青绿色花纹,外观独特。它肉质紧实,富含蛋白质、不...

黄花鱼鱼类

黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼 ,体侧扁延长,呈金黄色,鳞片细小。其肉质鲜嫩,营养丰富,富含蛋白质、维生素...

熬黄花鱼鲁菜

熬黄花鱼以新鲜黄花鱼为主料,搭配葱姜蒜等调料慢火细熬。成品鱼体完整,汤汁浓郁乳白。黄花鱼富含蛋白质、...

莜面鱼鱼鱼

莜面鱼鱼,以莜麦粉为主要食材,外观细长如小鱼,色泽微黄。它富含蛋白质、膳食纤维,具有降低胆固醇、调节...

臭桂鱼桂鱼

臭桂鱼是一道经典徽菜。以皖南花斑鳜鱼为食材,经特殊腌制,鱼身微微发臭,实则鲜香扑鼻。成菜鱼体完整,呈...

烧桂鱼桂鱼

烧桂鱼,精选肉质鲜嫩的桂鱼为主料。成菜后,鱼身色泽红亮,汤汁浓稠包裹鱼肉。桂鱼富含蛋白质、多种维生素...

松鼠桂鱼桂鱼

松鼠桂鱼以鲜活桂鱼为主料,佐以虾仁、笋丁等。鱼身剞花刀,炸后形如松鼠,浇淋卤汁,外皮金黄酥脆,内肉洁...

蒸桂鱼桂鱼

蒸桂鱼,以肉质鲜嫩、刺少肉厚的桂鱼为主料。鱼身点缀葱丝红椒,淋上热油,色泽诱人。桂鱼富含蛋白质、不饱...

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