万物志>>菜品>>鱼 雅片鱼鸦片鱼学名牙鲆鱼,双眼同在左侧。其肉质鲜嫩洁白,脂肪少。富含蛋白质、维生素 A 及钙、磷等微量元素,能补充人体所需营养。具有补虚益气功效,对身体虚弱、营养不良者颇为适宜,一般人群均可食用,是营养丰富且美味的优质海产。