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蒸桂鱼桂鱼

蒸桂鱼,以肉质鲜嫩、刺少肉厚的桂鱼为主料。鱼身点缀葱丝红椒,淋上热油,色泽诱人。桂鱼富含蛋白质、不饱...

烧桂鱼桂鱼

烧桂鱼以肉质鲜嫩、刺少肉厚的桂鱼为主料。成菜色泽红亮,鱼身完整,汤汁浓稠紧裹鱼肉。桂鱼富含蛋白质、钙...

臭桂鱼桂鱼

臭桂鱼是徽州传统名菜。以新鲜鳜鱼用淡盐水腌制后,经特殊发酵而成。鱼体呈蒜瓣状,肉质紧实,外表金黄,散...

松鼠桂鱼桂鱼

松鼠桂鱼以桂鱼为主料,佐以虾仁、笋丁等。鱼身花刀后炸至金黄,浇上酸甜卤汁,形如松鼠,色泽艳丽。桂鱼富...

开屏柴把桂鱼湘菜

“开屏柴把桂鱼”是道佳肴。以桂鱼为主料,搭配火腿、香菇等切丝成“柴把”,摆成孔雀开屏状,造型精美。桂...

烤花揽桂鱼鲁菜

烤花揽桂鱼,精选肉质鲜嫩的桂鱼为主料,佐以火腿、冬菇等。经烤制,外皮金黄微焦,内肉洁白似玉,纹理清晰...

珊瑚桂鱼浙菜

珊瑚桂鱼以桂鱼为主料,佐以番茄酱等烹制。鱼身花刀炸后呈珊瑚状,色泽红亮诱人。桂鱼富含蛋白质、钙、磷等...

莜面鱼鱼鱼

莜面鱼鱼以莜麦磨成的面粉制成,外观细长如小鱼。富含蛋白质、膳食纤维,维生素B族含量高。可降低胆固醇、...

清蒸鱼鱼

清蒸鱼以鲜鱼为主料,搭配葱姜等。鱼身完整,淋上热油后,葱香四溢,鱼皮泛着油光,肉质洁白细嫩。它富含优...

蒸洄鱼鱼

蒸洄鱼以长江洄鱼为主料,此鱼无鳞,肉嫩刺少。成菜鱼身完整,鱼皮油亮,鱼肉如羊脂玉般莹润。它富含蛋白质...

清蒸红衫鱼鱼

清蒸红衫鱼,精选新鲜红衫鱼为主料。鱼身处理后,佐以葱姜,清蒸而成。成品鱼身完整,鱼皮泛着光泽,肉质洁...

蒸鲥鱼鱼

蒸鲥鱼,以长江鲥鱼为主料,这一食材珍贵,鳞片富含油脂,独具风味。成品鱼体完整,银白泛光,搭配葱丝、红...

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