海鲢(学名:Elops saurus)是北梭鱼及大海鲢近缘的热带海产鱼。在太平洋、大西洋及印度洋均有分布,为近海中型鱼类,偶尔进入咸淡水或淡水,是世界重要的经济鱼类。海鲢于1766年由林奈命名为E.saurus,目前世界有5个种,包括E.saurus、E.hawaiensis、E.affinis、E.machnata和E.lace。为近海暖水性中、小型鱼类。主要摄食浮游生物:常进入内湾和河口,喜集群。体长多在28—40厘米之间。
海鲢也被称为梭鱼,广东沿海俗称烂肉梭,游速极快,力量很大。肉食性鱼类,主要以小鱼为食。也是海钓者的喜爱鱼类之一。
体细长,状似狗鱼,被银色细鳞,具沟槽,背鳍与臀鳍可平伏其中。肉食性。牙小而尖锐,腭下具喉板,体长达90公分(35吋),重达13.6公斤(30磅)。幼体透明,如鳗。
基本信息
海鲢睑宽,体延长、侧扁。口大,上颌向后延伸超过眼睛。上下颌及腭骨具绒毛状细齿。具喉板,假鳃发达。体被小圆鳞,背鳍、臀鳍基底有鳞鞘,胸鳍及腹鳍基部有腋鳞。侧线鳞97~107,背鳍条20~23,臀鳍条14~16,尾鳍深分叉。各鳍淡黄色,背鳍和尾鳍的边缘为黑色,胸鳍末端有许多黑色小斑点 。海鲢的身体很强劲,并长有带凹口的异形尾须状尾。骨盆鳍退化了很多,而镰刀状的胸鳍则增长了许多。它在开阔海里游动很快的。幼鱼会经狭首鱼期(leptocephalus stage)的柳叶形变态,此时全身透明,如鳗。 海鲢
海鲢为暖水性近海中上层鱼类。栖息于热带和亚热带海水域,有时进入河口区。摄食小虾和小鱼等。
海鲢成鱼为外洋性的洄游鱼类,产浮性卵于大洋。海鲢泳速快,性凶猛且贪食。海鲢是远游鱼种,能长距离双向洄游。许多人知道海鲢的洄游,其中有名的要属“鱼钩飞越”——在淡水和海水间穿游跳跃。海鲢属肉食性鱼类,以小鱼为主,但海鲢的饮食习惯随着生长发育一直在改变,在发育的第一个阶段,它们直接从水中获取营养物质。脱离幼体的年少个体吃浮游生物、小鱼和昆虫。成年海鲢仅吃鱼类和甲壳类生物,主要以捕获沙丁鱼、鳀鱼、鲻科类鱼、锯盖鱼、丽鱼(这类鱼比重最大)以及蟹类为食。由于牙齿过小,海鲢整个吞吃食物。而且它们主要在中层水域捕食。
幼体时期,海鲢的天敌是鱼和浮游生物,成年以后,捕食它们的是牛鲨(低鳍真鲨)、无沟双髻鲨、美洲鳄和各种海豚。面对捕食者的威胁,和许多鱼类一样,海鲢会一种反荫蔽技术。它们的背部一般为黑色,当捕食者从上向下觅食时,那些背部的黑色将它们隐入下方深水的黑暗中。多数鱼类的腹侧面颜色较浅,海鲢则是亮银色,当捕食者从下往上搜捕时,这种颜色将它们隐入浅色的上水面。
海鲢季节性产卵,繁殖力很强。产卵初期,结成大规模群体(包括25-100条个体)游入近海的回旋水域,它们将卵排在体外授精。有些证据显示,海鲢可以全年繁殖,但并不常见;证据还显示,月相对海鲢的繁殖也有影响,成功的孵化常出现在紧随新月的那一周。据估计,一条203厘米的雌鱼可排出1200万枚鱼卵,它们把卵产在较深的水中,让潮流带至近海沿岸,鱼卵暂时和大海隔离,这样等待2-3天,透明柳叶状的幼鱼孵化出来,随后迁徙至河口地区。海鲢努力迁徙到繁殖地产卵繁衍,但它们并不抚育后代。
海鲢广泛分布在东海南部和南海,夏威夷,日本,菲律宾,印度尼西亚,印度,澳洲红海,非洲东部和南部 。
海鲢分布示意图
海鲢可食用,小刺较多,但肉质鲜美,一般制作成咸鱼出售。
可用流刺网捕捞。肉肥味美,为较好的食用鱼。家庭食用可油炸、红烧等。鲜晶体色鲜亮,眼睛透明,鳃丝鲜红,肌肉富有弹性。渔获物装鱼箱、鱼筐加碎冰保鲜运往水产市场 。
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