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鳜鱼，又称桂花鱼，体高侧扁，背隆起，鳞片细小，体色黄绿，有不规则褐色斑块。其肉质细嫩，刺少肉多。富含...

松鼠鳜鱼以鲜活鳜鱼为主料，佐以虾仁、笋丁等。鱼身剞花刀，炸后金黄蓬松如松鼠，淋上酸甜红亮卤汁。鳜鱼富...

烤花揽鳜鱼，以肉质鲜嫩、刺少的鳜鱼为主料。鱼身用花刀与配料装点，外观花团锦簇，色泽诱人。鳜鱼富含蛋白...

莜面鱼鱼，以莜麦粉为主要食材，外观细长如小鱼，两端尖中间圆。它富含膳食纤维、蛋白质与多种微量元素，能...

铁锅炖鱼，精选肉质鲜嫩的活鱼，佐以豆腐、粉条等配菜。鱼块在浓郁汤汁中炖煮入味，色泽诱人。其富含优质蛋...

昂刺鱼，又名黄颡鱼，多栖息于缓流多水草的湖周浅水区。其体延长，腹平，体侧和背部灰黄色，有不规则黑斑。...

咖喱鱼以鲜嫩鱼肉为主料，搭配浓郁咖喱炖煮。金黄汤汁包裹着洁白鱼肉，色泽诱人。鱼肉富含优质蛋白与不饱和...

土匪鱼多以肉质鲜嫩的草鱼为主料，经煎至两面金黄，佐以辣椒、花椒等调料焖烧而成。成菜色泽红亮，鱼肉在浓...

塘坝鱼以鲜美的草鱼为主料，辅之以豆芽、豆皮等配菜。鱼块色泽诱人，浸润在红亮的汤汁中，香气扑鼻。草鱼富...

“藏龙鱼”精选深海新鲜龙利鱼，鱼肉洁白如玉，形似蛟龙卧盘。它富含优质蛋白、不饱和脂肪酸与多种微量元素...

美蛙鱼精选鲜嫩肥美的美蛙与肉质细腻的鲜鱼。成菜色泽红亮，汤汁浓郁，蛙肉洁白嫩滑，鱼肉入口即化。富含蛋...

“退秋鱼”通常选用秋季肥美的鲜鱼为食材。其外观色泽诱人，鱼肉细腻嫩滑，汤汁浓郁。它富含优质蛋白质、不...

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