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鲥鱼体呈长椭圆形，侧扁，头背通常为灰色，体被圆鳞，闪烁银白光泽。其肉味鲜美，营养丰富，富含蛋白质、不...

蒸鲥鱼，以长江鲥鱼为食材，此鱼体扁而长，色白如银，鳞下多脂。经清蒸后，鱼身完整，肉质洁白如玉，肥嫩鲜...

莜面鱼鱼是一道特色面食。它以莜麦粉为主要食材，外观细长如小鱼，两头尖中间圆。莜面富含蛋白质、膳食纤维...

石锅鳝鱼，精选鲜活鳝鱼，以独特烹饪手法制成。上桌时，鳝鱼在滚烫石锅中滋滋作响，色泽红亮诱人。鳝鱼富含...

昂刺鱼，学名黄颡鱼，多栖息于缓流多水草的湖周浅水区。其体延长，背呈黑褐色，腹部浅黄，有须4对。昂刺鱼...

香油润鱼以鲜嫩鲜鱼为主料，经精心烹饪，淋上透亮香油。鱼身泛着诱人光泽，葱姜点缀，香气四溢。富含优质蛋...

鸦片鱼学名牙鲆鱼，其体侧扁，双眼同在左侧，有眼侧呈褐色，具暗色或黑色斑点。此鱼肉质细嫩洁白，营养丰富...

塘坝鱼以鲜嫩的草鱼为主料，辅之豆芽、豆皮等配菜。鱼肉浸于红亮香辣的汤汁中，色泽诱人。草鱼富含优质蛋白...

退秋鱼，乃秋季捕捞的鲜鱼。此时鱼肉紧实，鳞片锃亮，体表泛着润泽光泽。它富含优质蛋白、不饱和脂肪酸与多...

鲷鱼，肉质细嫩，鱼鳞紧凑且泛着银白光泽。富含蛋白质、钙、磷等营养元素，其DHA含量有助于健脑益智。它...

蒸笋壳鱼，以肉质鲜嫩的笋壳鱼为主料，佐以葱姜丝提香，淋上热油激发香味。成品鱼身完整，色泽诱人，肉质白...

小墨鱼，又称乌贼仔，体型小巧，外皮呈灰白色，胴体饱满圆润，肉质鲜嫩。富含蛋白质、钙、磷、铁等，还含多...

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