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苏眉鱼，体型硕长，色彩斑斓，体表散布如眉毛般斑纹，极为醒目。其肉质鲜嫩，富含蛋白质、不饱和脂肪酸，营...

莜面鱼鱼，以莜麦磨成的面粉制成。其外观细长如小鱼，两头尖中间圆。富含膳食纤维、蛋白质及多种微量元素，...

烤鱼以鲜鱼为主料，常见有草鱼、清江鱼等。鱼经烤制外皮金黄焦脆，内部肉质鲜嫩。富含优质蛋白、不饱和脂肪...

清蒸鱼以鲜鱼为主料，搭配葱姜等简单调料。成品鱼身完整，色泽诱人，鱼肉莹润如玉。它富含优质蛋白、不饱和...

香煎红衫鱼，精选新鲜红衫鱼为主料。煎至两面金黄，外皮酥脆，泛着诱人光泽，内里鱼肉雪白鲜嫩。红衫鱼富含...

黔鱼学名斑点叉尾鮰，原产于北美洲。其体表光滑无鳞，有黑色斑点。黔鱼肉质细嫩，刺少。富含蛋白质、不饱和...

青柠蒸鱼以鲜鱼为主料，搭配青柠、葱姜蒜等。鱼身铺着青柠片，色泽清新诱人。鲜鱼富含优质蛋白，青柠提供丰...

奶酪鱼是一道特色菜品。精选鲜嫩鱼肉，搭配浓郁奶酪。外观上，奶酪金黄诱人，包裹着洁白鱼肉，色泽分明。它...

酸菜鱼以鲜鱼、酸菜为主料。鲜嫩鱼片洁白嫩滑，酸菜色泽亮黄，汤汁红亮诱人。鱼肉富含优质蛋白与不饱和脂肪...

香油润鱼，精选鲜嫩活鱼，以精湛厨艺烹制。鱼身淋上透亮香油，色泽诱人，鲜香扑鼻。鱼肉富含优质蛋白、不饱...

乌江鱼以乌江野生鲜鱼为主料，鱼肉细腻嫩滑，汤汁红亮浓稠，香气四溢。它富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及多...

“百岁鱼”以新鲜活鱼为主料，搭配豆芽、木耳等丰富配菜。上桌时，鱼肉在滚烫油汤中滋滋作响，色泽诱人。其...

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