三金罗汉果甜苷

三金罗汉果甜苷，是三金品牌下的天然甜味剂。从罗汉果中提取，属植物源甜味调料。适用于烹饪、饮品制作等，甜度高且热量低。富含多种营养成分，具清热润肺等功效。适宜追求健康低糖饮食人群，如糖尿病、肥胖症患者，也适合日常想控糖人群。

基本介绍

三金罗汉果甜苷是由桂林三金药业股份有限公司精心打造的一款甜味调料。桂林，作为罗汉果的优质产地，为该产品提供了得天独厚的原料基础。罗汉果甜苷从罗汉果中提取而来，在调料类别上归属于甜味调料，与糖、蜂蜜等同属一类。

在用途方面，三金罗汉果甜苷用途极为广泛。它适用于多种烹饪方式，无论是炒菜、煲汤、烘焙还是制作饮品，都能发挥出色的增甜效果。例如在制作甜点时，可替代传统糖类，赋予甜点自然的甜味；煲汤时加入，能让汤品在保留原有风味的基础上，增添一丝清甜。在饮品制作中，如调配果茶、奶茶等，它能提供清爽的甜味，且不会掩盖饮品本身的香气。

若在烹饪过程中缺少三金罗汉果甜苷，可选用甜菊糖苷、木糖醇等作为替代品。甜菊糖苷同样是从植物中提取的天然甜味剂，甜度高、热量低；木糖醇在口感上与蔗糖相似，常被用于替代糖类，适合糖尿病患者等人群。

口感风味

三金罗汉果甜苷具有独特的味道特点，其甜味纯正，甜度较高，约为蔗糖的 300 倍左右。与蔗糖相比，它的甜味更具层次感，在甜的基础上，回味中带有罗汉果特有的清新风味，这种风味自然且宜人，没有人工甜味剂常有的苦涩后味。

在香气方面，三金罗汉果甜苷带有淡淡的罗汉果清香，这种香气在烹饪过程中能够与食材相互融合，为菜肴或饮品增添独特的风味。例如在烘焙蛋糕时，蛋糕不仅散发着甜香，还会有若有若无的罗汉果清香，别具一格。

从风味稳定性来看，三金罗汉果甜苷表现出色。在一般的烹饪温度范围内（如炒菜时的 100 - 200℃，烘焙时的 150 - 250℃）以及常规的烹饪时间内，它能够较好地保持原有的味道和香气。无论是短时间的快速翻炒，还是长时间的炖煮、烘焙，都不会使其甜味和香气大幅减弱或发生明显改变，能够为菜品提供稳定的风味。

质量成分

三金罗汉果甜苷的主要原料为罗汉果，罗汉果主要来源于广西桂林地区的优质种植基地。这些基地的罗汉果在种植过程中遵循严格的标准，确保果实品质优良。

在添加剂方面，三金罗汉果甜苷不添加防腐剂、色素和香精，属于天然、纯净的甜味剂，符合当下消费者对无添加、天然调料的追求。

该产品拥有多项质量认证标志，如食品安全认证，这保证了其在生产、加工、储存和销售过程中符合严格的食品安全标准；部分产品还具备有机认证，表明其原料的种植和生产过程遵循有机农业的标准，不使用化学合成的农药、化肥等，进一步提升了产品质量的可信度。

营养健康

三金罗汉果甜苷含有丰富的营养成分，其中包含多种三萜皂苷类化合物，如罗汉果甜苷 V 等，这些成分具有一定的生物活性。此外，还含有少量的蛋白质、维生素 C 以及多种矿物质。

在热量和脂肪含量方面，三金罗汉果甜苷几乎不含热量和脂肪，这与传统糖类形成鲜明对比。例如，每 100 克蔗糖约含有 400 千卡热量，而等量的三金罗汉果甜苷热量几乎可以忽略不计。

对于适宜人群，三金罗汉果甜苷尤为适合糖尿病患者。由于其不升高血糖，能够满足糖尿病患者对甜味的需求；同时，对于关注健康、追求低热量饮食的人群，它也是理想的甜味替代品。此外，肥胖人群、高血压患者等需要控制糖分和热量摄入的人群，都可放心使用三金罗汉果甜苷。

购买与存储

在使用方法上，由于三金罗汉果甜苷甜度极高，用量需严格控制。一般来说，在制作饮品时，每 500 毫升液体中添加 0.1 - 0.3 克即可达到适宜甜度；炒菜时，每 500 克食材添加 0.2 - 0.5 克；烘焙食品时，可根据具体配方按照蔗糖用量的 1/300 - 1/200 进行添加。在烹饪过程中，可根据个人口味喜好在适当阶段加入，如炒菜在起锅前加入，能更好地保留其风味。

在储存条件方面，三金罗汉果甜苷应密封保存，放置在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。其保质期一般为 2 - 3 年，在保质期内且按照正确储存方式保存，产品的质量和风味能够得到有效保障。

三金罗汉果甜苷，以其源自桂林优质罗汉果的天然属性，在口感上带来纯正且具独特风味的甜味体验，质量可靠无添加，营养健康适合多类人群，无论是日常烹饪还是特殊饮食需求，都是极为理想的甜味调料选择。它为追求健康与美味的消费者打开了一扇新的大门，让您在享受甜蜜滋味的同时，无需担忧糖分与热量的负担，是提升生活品质、增添饮食乐趣的不二之选。