立兰酒庄览翠赤霞珠干红葡萄酒
立兰酒庄览翠赤霞珠干红葡萄酒，源自立兰酒庄精心酿造。此酒属干红类型，由赤霞珠葡萄酿制，富含白藜芦醇、原花青素等抗氧化物质，有一定抗氧化、促进血液循环功效。适宜懂得品味生活，追求健康的成年人，在聚会、独酌时，都能领略其醇厚风味。
基本介绍
立兰酒庄览翠赤霞珠干红葡萄酒，出自立兰酒庄。立兰酒庄位于宁夏贺兰山东麓，这一产区凭借其独特的地理位置与气候条件，成为优质葡萄酒的理想产地。该酒属于葡萄酒类别中的干红葡萄酒，以赤霞珠葡萄为主要酿造原料。
干红葡萄酒的酿造工艺特点在于，葡萄经过破碎、发酵后，通过浸皮等工序充分萃取葡萄皮中的色素、单宁等物质，在酒精发酵完成后，几乎不残留糖分，从而呈现干型口感。相较于甜型葡萄酒，其甜度极低，口感更为清爽、醇厚，着重展现葡萄本身的风味与酿造工艺所赋予的独特特质。
口感风味
1. **香气**：立兰酒庄览翠赤霞珠干红葡萄酒散发着浓郁且复杂的香气。果香层面，洋溢着黑加仑、黑莓等黑色水果香气，这类香气浓郁饱满，为酒款奠定了醇厚的果香基调。同时，还伴有淡淡的紫罗兰花香，赋予酒液优雅的气息。香料香方面，能察觉到些许胡椒、肉桂的香气，为整体香气增添了层次感与复杂度。
2. **口感要素**：甜度上，作为干红葡萄酒，其几乎不含残余糖分，甜度极低。酸度适中，活泼的酸度赋予酒液清爽感，使其在口中具有良好的平衡度与清新感，能够刺激味蕾，增强食欲。单宁含量较高，入口时可明显感受到单宁带来的涩感，不过这种涩感并非突兀，而是与其他口感要素相互协调。经过一定时间陈酿后，单宁会逐渐变得柔和。酒精度带来适度的刺激感，一般在 13 - 14%vol 左右，这种刺激感与整体口感相得益彰，增加了酒的醇厚感与结构感。
3. **独特风味特点**：该酒独特之处在于，能将赤霞珠品种典型的浓郁果香与贺兰山东麓产区特色完美融合。既有赤霞珠葡萄品种本身带来的醇厚、强劲口感，又蕴含着产区赋予的独特风土气息，口感醇厚饱满，层次丰富，回味悠长，展现出独特的地域风格与品种魅力。
饮用建议
1. **酒精度与饮用感受**：立兰酒庄览翠赤霞珠干红葡萄酒酒精度通常在 13 - 14%vol，属于中度偏高酒精度。入口时，单宁与酒精度共同营造出醇厚、强劲的口感，随着品鉴过程，酸度的平衡作用逐渐显现，使口感更加清爽、愉悦。经过陈酿后，单宁柔和，整体口感更为圆润、丝滑。
2. **适合场合**：此酒适合多种场合。在正式的西餐晚宴中，与牛排、羊排等红肉搭配，能展现出葡萄酒与食物的完美契合，提升用餐格调。在朋友聚会或家庭聚餐时，开一瓶立兰酒庄览翠赤霞珠干红葡萄酒，也能营造轻松愉悦的氛围。同时，因其独特的风味与品质，还适合用于葡萄酒品鉴会等专业场合。
3. **食物搭配**：从食物搭配角度，红肉是其绝佳伴侣。如烤牛排，牛排的丰富油脂与肉质纤维能够缓解葡萄酒的单宁涩感，同时葡萄酒的果香与香料香能提升牛排的风味层次。此外，烤肉、炖肉等菜肴也与该酒搭配得宜。奶酪方面，如蓝纹奶酪、切达奶酪等，其浓郁的风味与酒的醇厚口感相互呼应，增强彼此风味。搭配一些具有浓郁酱汁的菜肴，如红酒烩牛膝，葡萄酒能够与酱汁的浓郁度相匹配，提升整体味觉体验。
功效作用
1. **营养价值与成分**：立兰酒庄览翠赤霞珠干红葡萄酒富含多种营养成分。其中，多酚类物质，如白藜芦醇、原花青素等抗氧化剂含量丰富。这些抗氧化剂具有抗氧化、清除自由基的作用，有助于减缓细胞衰老过程。同时，葡萄酒中还含有一定量的维生素 C、维生素 E 以及矿物质，如钾、钙、镁等，对维持人体正常生理功能有一定益处。
2. **适量饮酒影响**：适量饮用干红葡萄酒，据一些研究表明，有助于促进血液循环，改善心血管健康。其抗氧化成分能够降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（LDL - C）的氧化，减少动脉粥样硬化的风险。此外，适度饮用还可能对消化系统有一定帮助，刺激胃液分泌，增强食欲。
3. **过量饮酒危害与特殊人群**：然而，过量饮酒危害众多。酒精会对肝脏造成负担，长期大量饮酒可能引发脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病。同时，过量摄入酒精还可能影响神经系统，导致记忆力减退、反应迟钝等问题。对于特殊人群，孕妇应严格禁酒，酒精可能导致胎儿发育异常，增加胎儿酒精综合征的风险。糖尿病患者需谨慎饮酒，酒精可能影响血糖控制，导致血糖波动。
酿造工艺
1. **原料**：立兰酒庄览翠赤霞珠干红葡萄酒主要采用优质赤霞珠葡萄酿造。贺兰山东麓产区的赤霞珠葡萄，得益于当地充足的光照、适宜的昼夜温差以及独特的土壤条件，果实颗粒饱满，糖分与风味物质积累充分，为酿造高品质葡萄酒奠定基础。葡萄在采摘时，会严格筛选，确保果实成熟度与品质均匀一致。
2. **酿造方法**：葡萄采摘后，首先进行破碎，使葡萄汁流出。随后将葡萄汁与葡萄皮一同放入发酵罐中进行酒精发酵，在发酵过程中，酒庄会通过控制温度、搅拌等方式，促进葡萄皮中的色素、单宁与风味物质充分萃取到葡萄汁中。酒精发酵完成后，会进行苹果酸 - 乳酸发酵，这一过程能够降低葡萄酒的酸度，使口感更加柔和。接着，葡萄酒会进入橡木桶中进行陈酿。
3. **陈酿时间**：陈酿时间一般在 12 - 18 个月左右。在橡木桶陈酿过程中，葡萄酒与橡木桶缓慢进行物质交换，吸收橡木桶赋予的香草、烤面包等香气，同时单宁进一步聚合、沉淀，使口感更加醇厚、香气更加复杂。经过橡木桶陈酿后，葡萄酒还会在瓶中继续陈酿一段时间，以达到最佳饮用状态。
购买与存储
1. **口味选择与保质期**：立兰酒庄览翠赤霞珠干红葡萄酒主要以经典的赤霞珠干红风格为主，暂未推出多样化口味。一般而言，在合理储存条件下，该酒具有一定陈年潜力，保质期通常在 10 - 15 年左右。不过，其适饮期会因个人口味偏好有所不同，部分消费者喜欢年轻时饮用，感受其清新果香与活泼口感；而有些则偏爱经过数年陈酿后，葡萄酒更为醇厚、复杂的风味。
2. **存储条件**：存储该酒时，需注意保持恒温恒湿环境。理想温度在 12 - 15℃，温度过高可能加速葡萄酒老化，过低则会影响其成熟进程。湿度保持在 60 - 70%为宜，以防止软木塞干裂或发霉。同时，应将酒水平放，使酒液与软木塞充分接触，保持软木塞湿润，防止空气进入。此外，要避免阳光直射，光线中的紫外线会加速葡萄酒的化学反应，影响品质，最好将其存放在阴暗的酒窖或专业酒柜中。
众多消费者对立兰酒庄览翠赤霞珠干红葡萄酒给予高度评价。不少消费者称赞其具有典型的赤霞珠风味，浓郁的果香与醇厚的口感令人印象深刻，无论是单独品鉴还是搭配食物，都能带来愉悦的体验。在专业评分机构的评价中，该酒也屡获佳绩，获得较高评分。其展现出的贺兰山东麓产区特色以及出色的酿造工艺，赢得了众多葡萄酒爱好者的青睐，无论是新手尝试还是资深酒友收藏，立兰酒庄览翠赤霞珠干红葡萄酒都是值得考虑的优质选择。