吸油烟机
方太吸油烟机，作为行业领军品牌，类型丰富，有侧吸式、顶吸式等。它专为解决厨房油烟问题设计，强大吸力能快速拢烟排烟，有效避免油烟扩散。无论是开放式厨房，还是传统封闭式厨房，方太吸油烟机都能大显身手，为用户打造清新烹饪环境。
基本介绍
吸油烟机，又称抽油烟机，是一种安装于厨房炉灶上方，通过电机驱动风机产生吸力，将炉灶燃烧的废气和烹饪过程中产生的油烟迅速抽走，并经过滤、净化后排放至室外或循环至室内，从而达到净化厨房空气、改善烹饪环境目的的厨房电器。
吸油烟机的发展历程见证了厨房电器领域的技术革新。早期厨房主要依靠自然通风来驱散油烟，效果有限。随着城市化进程加快以及对厨房环境质量要求的提高，简单的排风扇开始出现，但其吸力和净化效果仍不尽人意。直到 20 世纪 80 年代，中国第一台吸油烟机诞生，开启了吸油烟机快速发展的篇章。早期吸油烟机多为薄型，结构简单，吸力相对较小。随后，深型吸油烟机凭借其更大的集烟腔和更强的吸力逐渐受到市场青睐。步入 21 世纪，侧吸式吸油烟机以其不碰头、近吸强排的特点，满足了不同消费者的需求。近年来，随着智能化技术的发展，智能吸油烟机应运而生，具备自动感应、智能联动等功能，进一步提升了用户体验。
技术原理
吸油烟机主要由风机系统、滤油装置、控制系统和外壳等部分组成，其运作基于空气动力学和流体力学原理。风机系统作为核心部件，电机带动风轮高速旋转，在进风口附近形成负压区，使得油烟和空气在压力差的作用下被吸入吸油烟机内部。
在吸油烟机领域，有多项重要技术提升了产品性能。例如，离心式风机技术，通过离心力将吸入的油烟和空气混合物甩向蜗壳边缘，再通过出风口排出，这种技术能产生较大吸力，有效收集油烟。此外，一些高端吸油烟机采用了变频电机技术，可根据油烟浓度自动调节风机转速，实现精准吸力控制，不仅节能，还能降低噪音。同时，滤油技术也是关键，常见的有油网过滤和静电吸附过滤。油网过滤通过多层不同结构的滤网，利用碰撞、离心等原理将油烟中的油滴分离出来，收集在油杯中；静电吸附过滤则是利用高压电场使油烟颗粒带电，被吸附在集尘板上，净化效率更高，尤其对细微油烟颗粒有很好的过滤效果。
产品分类
一、 按安装方式分类
1. **顶吸式吸油烟机**：安装在炉灶上方，距离台面约 65 - 75 厘米。其特点是集烟腔较大，能有效拢烟，适合中式烹饪中油烟产生量大的爆炒等烹饪方式。但由于安装位置较高，对于一些身材较高的用户可能存在碰头风险，且在距离炉灶较近的低空区域，吸力相对较弱。
2. **侧吸式吸油烟机**：安装在炉灶侧面，一般距离台面 35 - 45 厘米。它的优势在于近吸强排，能在油烟产生的瞬间迅速捕捉并抽走，有效避免油烟扩散，尤其适合开放式厨房。而且不会碰头，外观通常较为时尚。不过，部分侧吸式吸油烟机的集烟腔相对较小，需要及时清理油杯。
3. **集成灶**：将吸油烟机、燃气灶、消毒柜或蒸烤箱等多种功能集成于一体，安装在厨房地柜位置。其最大特点是吸油烟效果极佳，采用下排式设计，油烟在上升过程中就被强力吸走，吸油烟率可达 95%以上。同时，节省厨房空间，使厨房布局更加简洁美观。但集成灶价格相对较高，且维修成本和难度较大，如果其中一个功能部件出现问题，可能影响整个设备的使用。
二、 按外观形状分类
1. **欧式吸油烟机**：通常为顶吸式，外观设计简约大方，多采用不锈钢和玻璃材质，质感强，与现代厨房装修风格搭配度高。欧式吸油烟机注重外观设计和静音效果，但在应对中式猛火爆炒产生的大量油烟时，可能吸力略显不足。
2. **中式吸油烟机**：一般指深型顶吸式，集烟腔较深，能够有效容纳和收集大量油烟，适合中式烹饪习惯。其价格相对较为亲民，但外观设计相对传统，体积较大，可能会影响厨房空间的开阔感。
功能用途
吸油烟机的核心功能是吸排油烟和净化空气。在烹饪过程中，无论是煎、炒、烹、炸等产生大量油烟的烹饪方式，还是蒸煮等产生少量水汽和异味的操作，吸油烟机都能发挥重要作用。
在日常家庭厨房场景中，当进行爆炒时，吸油烟机强大的吸力可迅速将升腾的油烟吸走，防止油烟附着在厨房墙壁、橱柜等表面，减少清洁负担。在蒸煮食物时，吸油烟机也能及时排除水汽和食物散发的异味，保持厨房空气清新。此外，对于开放式厨房，吸油烟机更是保障客厅等其他空间免受油烟侵扰的关键设备，使整个家居环境保持舒适。
品牌介绍
一、 方太
1. **品牌历史**：方太创立于 1996 年，专注于高端厨电领域，在吸油烟机市场占据重要地位。多年来，方太不断投入研发，致力于为消费者提供高品质、高性能的厨房电器产品。
2. **市场定位与口碑**：定位于中高端市场，以创新技术和卓越品质赢得了良好的用户口碑。其产品注重人性化设计，贴合中国家庭烹饪习惯，在消费者中树立了高端厨电品牌形象。
3. **售后服务**：拥有完善的售后服务网络，提供及时、专业的安装、维修和保养服务，保障消费者的使用体验。
4. **热门产品型号及优势**：方太 JCD7 侧吸式吸油烟机，采用创新的云板设计，有效拓宽控烟范围，吸力可达 21 立方米/分钟，能快速吸走油烟。同时，具备挥手智控功能，操作便捷，避免烹饪时手上油污接触机身。相比其他品牌，其在拢烟和控烟技术上有独特优势，且外观设计时尚，适合各类厨房装修风格。
二、 老板
1. **品牌历史**：老板电器创立于 1979 年，是厨房电器行业的领导品牌之一，拥有深厚的技术积累和品牌底蕴。
2. **市场定位与口碑**：同样定位中高端市场，以强大的吸力和稳定的性能著称，深受消费者信赖。其产品在设计上注重实用性和美观性的结合，满足不同消费者需求。
3. **售后服务**：建立了全国性的售后服务体系，提供 24 小时在线客服，确保消费者遇到问题能及时得到解决。
4. **热门产品型号及优势**：老板 67A1H 顶吸式吸油烟机，采用双劲芯 3.0 风机系统，吸力高达 20 立方米/分钟，同时具备自动巡航增压功能，可根据公共烟道压力自动调节吸力，确保排烟顺畅。与其他品牌相比，老板吸油烟机在风机技术和烟道应对方面表现出色，产品质量可靠，使用寿命长。
使用与维护
一、 使用方法
1. 在开启炉灶前，先打开吸油烟机，确保在油烟产生的瞬间就能被有效捕捉。
2. 根据烹饪方式和油烟量大小，合理调节吸油烟机的风速档位。一般轻度烹饪如蒸煮可选择低速档，而爆炒等大量油烟产生的烹饪方式应选择高速档。
3. 烹饪结束后，不要立即关闭吸油烟机，应继续运行 3 - 5 分钟，确保残留的油烟和异味被彻底排净。
二、 日常维护
1. **油网清洁**：定期清理油网，一般每 1 - 2 周进行一次。将油网取下，用温水加入适量洗洁精浸泡 15 - 20 分钟，然后用软毛刷轻轻刷洗，再用清水冲洗干净，晾干后装回。
2. **机身清洁**：用柔软的湿布擦拭机身表面，去除油污和灰尘。注意避免使用尖锐或粗糙的清洁工具，以免刮伤表面。对于顽固污渍，可使用专门的厨房电器清洁剂，但需按照说明使用，避免腐蚀机身。
3. **油杯清理**：油杯中的废油达到三分之二时应及时倒掉，并用温水清洗干净，防止废油溢出和产生异味。
三、 故障排除
1. **吸力不足**：首先检查油网是否堵塞，若堵塞应及时清洁或更换。其次，查看风道是否有异物阻挡，清理风道。另外，检查风机叶轮是否积油过多，影响转动，如有积油，需进行清理。若以上都正常，可能是电机故障，需联系专业维修人员检修。
2. **噪音过大**：可能是风机叶轮松动或变形，需检查并紧固或更换叶轮。也可能是吸油烟机安装不牢固，产生共振，重新调整安装位置，确保安装平稳。
选购指南
一、 评估自身需求
1. **烹饪习惯**：如果经常进行中式爆炒等油烟量大的烹饪，建议选择吸力强、集烟腔大的顶吸式或侧吸式吸油烟机，如吸力在 18 立方米/分钟以上的产品。若烹饪以蒸煮等轻度油烟产生的方式为主，可选择吸力相对较小但更注重静音和外观设计的产品。
2. **厨房空间**：开放式厨房或厨房面积较小的家庭，侧吸式吸油烟机或集成灶是较好的选择，它们不占空间且吸油烟效果好。而传统封闭式厨房且空间较为开阔的，顶吸式吸油烟机可作为考虑对象。
二、 关键参数考量
1. **吸力**：吸力是衡量吸油烟机性能的重要指标，一般用立方米/分钟表示。吸力越大，吸油烟效果越好，但同时噪音和能耗也可能相应增加。通常家庭使用吸力在 15 - 23 立方米/分钟之间较为合适。
2. **风压**：风压决定了吸油烟机在公共烟道中的排烟能力。楼层较高或居住在小区中心位置的用户，由于公共烟道压力较大，应选择风压较大的吸油烟机，一般建议选择风压在 300Pa 以上的产品，以确保排烟顺畅，防止油烟倒灌。
3. **能效等级**：能效等级反映了吸油烟机的节能水平，等级越高越节能。一级能效最为节能，但价格可能相对较高。在预算允许的情况下，优先选择高能效等级的产品，长期使用可节省一定的电费。
吸油烟机作为现代厨房不可或缺的电器，其发展历程见证了技术的不断进步。从不同的分类满足多样需求，到强大的功能保障厨房空气清新，再到各品牌凭借优质产品和服务赢得市场。无论是方太、老板等知名品牌的卓越品质，还是合理的使用维护与科学的选购指南，都为打造一个健康、舒适的厨房环境提供了有力支持。选择一款合适的吸油烟机，不仅能让烹饪过程更加愉悦，还能有效保护家人的健康，远离油烟危害。让吸油烟机成为您厨房中的得力助手，为您开启品质烹饪生活。